240. KUE CUCUR GULA MERAH KRISPY

Minggu, 22 Juni 2025
Assalamu'alaikum teman² Cookpad😇.
Kali ini aku mau ikutan #Posbar yang bertemakan #KhasBetawi periode 16 - 22 Juni 2025. Disini aku bikin #kuecucurgulamerahkrispy . Ternyata kue cucur adalah kue tradisional yang berasal dari daerah Betawi, Jakarta, dan sekitarnya. Kue ini juga banyak ditemukan di daerah lain di Indonesia, seperti Jawa Barat dan daerah lainnya, dan memiliki variasi nama serta makna dalam berbagai budaya lokal. Meskipun demikian, kue cucur secara luas dianggap sebagai kue khas Betawi.
Penasaran, gimana cara bikinnya??
Jangan lupa tonton juga videonya di channel youtube-ku di "Tosika Channel"
#Pais_BetawiPunye
#KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_ID
#TosikaChannel
240. KUE CUCUR GULA MERAH KRISPY
Minggu, 22 Juni 2025
Assalamu'alaikum teman² Cookpad😇.
Kali ini aku mau ikutan #Posbar yang bertemakan #KhasBetawi periode 16 - 22 Juni 2025. Disini aku bikin #kuecucurgulamerahkrispy . Ternyata kue cucur adalah kue tradisional yang berasal dari daerah Betawi, Jakarta, dan sekitarnya. Kue ini juga banyak ditemukan di daerah lain di Indonesia, seperti Jawa Barat dan daerah lainnya, dan memiliki variasi nama serta makna dalam berbagai budaya lokal. Meskipun demikian, kue cucur secara luas dianggap sebagai kue khas Betawi.
Penasaran, gimana cara bikinnya??
Jangan lupa tonton juga videonya di channel youtube-ku di "Tosika Channel"
#Pais_BetawiPunye
#KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_ID
#TosikaChannel
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci kecil, masukkan air bersama gula merah, gula pasir, garam & daun pandan, lalu panaskan sampai gula larut.
- 2
Setelah larut matikan kompor dan biarkan sampe hangat/dingin.
- 3
Di wadah terpisah campur tepung beras & terigu, lalu tuang larutan gula dengan disaring supaya kotoran dari gula merah tidak mengotori adonan.
- 4
Aduk rata menggunakan balon whisk, supaya lebih lembut, saring kembali adonan supaya ga ada tepung yg menggumpal, lalu diamkan selama 1 jam.
- 5
Panaskan 2 centong sayur minyak goreng dengan api sedang. Minyak jangan terlalu banyak karena pengaruh pada munculnya serat. Setelah minyak panas, tuang 1 centong sayur adonan. Tunggu serat² dari pinggir adonan muncul, lalu siram minyak ke tengah adonan sampai tidak ada lagi adonan yang keluar. Angkat lalu tiriskan.
- 6
Biasanya setelah 2-3x goreng, minyak akan menyusut, saat itu baru tambahkan sedikit minyak lagi untuk menggoreng selanjutnya. Lakukan sampe adona habis.
- 7
Setelah itu hidangkan dengan secangkir teh atau kopi panas.
- 8
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😇👌.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Cucur Kue Cucur
Bismillaah...Dalam rangka ngeramein hari jadi kota Betawi alias Jakarta yg ke 498, maka tema kali ini ttg kreasi masakan juga kudapan dr Betawi.Salah satunya adalah kue cucur.Kue cucur merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Betawi (meski demikian hampir di semua daerah di Indonesia, kue satu ini bisa dgn mudah ditemui).Kue cucur sering disajikan dalam berbagai perayaan adat Betawi, seperti pernikahan, khitanan, dan acara keagamaan. #KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Icka Linaputri -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Tantangan #Gas2025 minggu ini menu khas Betawi untuk meramaikan Ulang Tahun Jakarta ke-498 bareng Cookpad 🥰. Sempat bingung mau bikin apa. Soalnya aku ni asli orang Jawa Tengah yang tinggal di Kalimantan. Sama sekali ga kenal makanan khas Betawi. Tapiiii kan sekarang zaman sudah canggih yaa🙄😁 Tinggal klik di google "menu khas Betawi" muncul dah tuu berbagai inspirasi menunya. Salah satunya kue cucur. Yauda deeeh bikin kue cucur aja yaa..😍#Gas2025#KhasBetawi Sii Trias -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Dalam rangka memperingati Ulang Tahun Jakarta ke 498 tetaplah menjadi Kota yang ramah , maju dan berdaya saing global.Sy membuat Kue Cucur Gula Merah yg merupakan jajanan Khas Betawi yg sangat umum sekali di temukan di daerah Jakarta dan sekitarnya .Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras dan gula merah . Bentuknya pipih berwarna kecoklatan.Source @ikawardaa terimakasih mbk Ika atas inspirasi resepnya 🫶#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Malang Nining -
Kue Cucur Gula Aren Kue Cucur Gula Aren
Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya. Dalam leluri suku Betawi, jajanan ini termasuk salah satu makanan adat yang kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat budaya Betawi. Meski membuatnya belum sempurna bentuknya tapi kue cucur ini enak banget Krn first time buat kue cucur.#GAS2025#KhasBetawi#MasakItuSaya#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati DEWI SARASWATI -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue cucur, kue berbentuk pipih berwarna kecokelatan, adalah salah satu makanan khas Betawi yang populer di Jakarta dan sekitarnya.Ciri khas kue ini adalah bagian tengahnya yang tebal dengan bagian pinggir yang lebih kering, gurih, manis, dan renyah. Terkadang, bagian pinggirnya disajikan agak gosong untuk memberikan rasa renyah yang lebih.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Rini Julia -
Kue Cucur Gula Aren Kue Cucur Gula Aren
Sering bikin & sudah nulis banyak resep kue cucur di Cookpad, ini resep kue cucur yang ke 10 tapi baru tahu kalau ini khas Betawi🤭😅, kirain dari Jawa Tengah🙏🏻🙏🏻.Di Betawi, kue cucur sering hadir dalam perayaan adat seperti pernikahan, potong rambut bayi, dan acara keagamaan.Kali ini, dalam rangka HUT DKI Jakarta, saya tulis ulang dari resep kue cucur yang pertama saya kirim untuk Cookpad tapi yang ini hanya setengah resep.https://cookpad.wasmer.app/id/r/2753594 untuk meramaikan posbar #KhasBetawi .Silahkan dicoba🙏🏻🥰Resep Kue Cucur saya yang lainnya bisa cek disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/5758615https://cookpad.wasmer.app/id/r/8842251https://cookpad.wasmer.app/id/r/13504404https://cookpad.wasmer.app/id/r/16136057https://cookpad.wasmer.app/id/r/16448360https://cookpad.wasmer.app/id/r/16460412https://cookpad.wasmer.app/id/r/24061096https://cookpad.wasmer.app/id/r/24225476#GAS2025#KhasBetawi#Pais_BetawiPunye#CookpadCommunity_Bandung#geadhian_GAS2025 Ge Adhian -
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Kue cucur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Betawi. Kue cucur juga sering disebut kue adat karena kue cucur selalu hadir dalam perayaan adat Betawi.Sumber resep: Catatan dapur Vero by Veronica Dhani#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Suin Ummu Abiyyu -
Kue Cucur Gula Aren Kue Cucur Gula Aren
Kue Betawi yang sederhana tapi dipercaya menyampaikan simbol-simbol harapan. Kata “cucur” diambil dari istilah dalam bahasa Jawa “cucur” ataupun “kucur” yang memiliki arti “pancuran” atau “kucuran”. Mengapa demikian? Istilah ini merujuk pada teknik pembuatan kue cucur yang mengucurkan adonannya ke dalam wajan untuk digoreng. Kue cucur bukan hanya sekadar makanan enak, tetapi juga menjadi simbol harapan dan keberkahan dalam berbagai tradisi dan upacara adat.Kue cucur juga sering disebut sebagai kue adat karena sering hadir dalam berbagai acara adat Betawi seperti pernikahan, potong rambut bayi, dan acara keagamaan.source : resep kk @indah_y03#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025 pawon mommy najam -
Kue Cucur Kue Cucur
Betawi merupakan etnis Indonesia yang mempunyai berbagai kue atau penganan kecil. Salah satunya adalah Kue cucur. Kue cucur khas Betawi ini sering kita temui di pasar atau gerai-gerai kue tradisional.Ciri khas kue ini adalah bagian tengahnya yang tebal dengan bagian pinggir yang lebih kering, gurih, manis, dan renyah. Terkadang, bagian pinggirnya disajikan agak gosong untuk memberikan rasa renyah yang lebih.Kue cucur memiliki peran penting dalam berbagai upacara adat dan tradisi di Indonesia. Di Betawi, kue cucur khas disajikan dalam upacara-upacara seperti potong rambut bayi dan pernikahan. https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/manis-dan-renyahnya-kue-cucur/Kue cucur kali ini saya pakai resep mba @ickalinap terimakasih mba 🤩#KhasBetawi#Gas2025#CookpadCommunity_Palembang#KueCucur Indah 'Pawon Zie' -
Kue Cucur Khas Betawi Kue Cucur Khas Betawi
Kue cucur adalah kue tradisional Indonesia yang umumnya dikaitkan dengan Betawi, Jakarta. Namun, kue ini juga dikenal di berbagai daerah lain di Indonesia dan bahkan di negara" Asia Tenggara lainnya, meskipun dengan nama yang berbeda-beda.Kue cucur diperkirakan berasal dari suku BetawiNama "cucur" berasal dari bahasa Betawi yang berarti "kucur" atau "mengucur", merujuk pada cara pembuatannya yang adonannya dituang ke dalam minyak panas.Kue cucur umumnya dibuat dari tepung beras, gula merah/ aren, dan air, serta terkadang ditambahkan daun pandan untuk aroma.Kue cucur sering disajikan dalam acara adat seperti pernikahan, khitanan, atau selamatan di Betawi, dan dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keberkahan.Kue cucur juga populer sebagai jajanan pasar yang dijual di warung" tradisional atau pasar pagi.Selain warna coklat khas gula merah, kue cucur juga bisa dibuat dengan warna lain seperti hijau (pandan) atau ungu (dari ubi).Kue cucur tetap populer hingga kini, baik sebagai makanan tradisional maupun sebagai jajanan sehari-hariKue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya. Dalam leluri suku Betawi, jajanan ini termasuk salah satu makanan adat yang kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat budaya Betawi#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CoacaiokpadCommunity_Bandung Chiensyn Kuliner -
Kue Cucur Pandan & Gula Merah Kue Cucur Pandan & Gula Merah
Selamat ulang tahun Jakarta yang ke-498 🎉🎉🎉Dalam rangka ultah Jakarta, yuk kita buat makanan khas betawi. Salah satunya adalah kue cucur. Kue cucur dalam budaya Indonesia melambangkan kebersamaan, keberkahan, dan harapan akan kemakmuran. Bentuknya yang bulat dan manis sering dikaitkan dengan keutuhan hidup dan kebahagiaan. Kue ini juga sering hadir dalam berbagai upacara adat dan perayaan sebagai simbol keberuntungan.Resep ini saya ambil dr IG @rheni.sundawa dengan sedikit modifikasi pada takaran gula. Banyak komen hate dengan mengatakan bahwa resepnya ga lengkap dan resepnya bohong, tapi di sini saya buktikan bahwa resep beliau berhasil asal sesuai step by step.#KhasBetawi#GAS2025#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang Yoon JiHyun -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
AssalamualaikumKue cucur kue berbentuk pipih berwarna kecoklatan adalah salah satu makanan khas Betawi yang populer di Jakarta dan sekitarnya. Kata cucur sendiri diambil dari bahasa Jawa "cucur atapun "kucur" yang memiliki arti pancuran atau kucuran.Sumber : GioogleSource : TT Yasminazhifaa#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi Novi Yanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar