Vla Kue Soes coklat

Yuliana Law
Yuliana Law @Dapur_Ana_2921
Tangerang

Resep ini dari Cookpad @verrayunara tapi sedikit dimodif, karena di rumah pada doyannya rasa coklat. Kalo versi Mb Verra, vla susu dan bisa utk isian donut, pie susu dan kue soes. Dan memang enak.. Terimakasih Mb Verra.

Vla Kue Soes coklat

4 orang berencana membuat resep ini

Resep ini dari Cookpad @verrayunara tapi sedikit dimodif, karena di rumah pada doyannya rasa coklat. Kalo versi Mb Verra, vla susu dan bisa utk isian donut, pie susu dan kue soes. Dan memang enak.. Terimakasih Mb Verra.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 litersusu cair (me : ultra full cream)
  2. 200 grgula pasir (me : 135 gr + 150 gr coklat compound)
  3. 4kuning telur
  4. 4 sdmterigu (me : 40 gram)
  5. 4 sdmmaizena (me : 40 gram)
  6. 1 sachetvanili bubuk (me : ga pakai - pakai sedikit garam)
  7. 150 gramcoklat batangan/koin

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan di panci, susu 800ml, gula pasir, garam dan coklat batangan/coklat coin. Masak sampai susu mendidih dan coklat telah meleleh sempurna

  2. 2

    Siapkan di wadah terpisah, susu 200ml kemudian masukkan telur, lalu kocok dan masukkan terigu dan maizena, kocok lagi sampai rata

  3. 3

    Ambil sedikit susu yang telah mendidih, masukkan ke kocokan telur dan tepung, aduk sampai rata.

  4. 4

    Masukkan kocokan tersebut ke dalam panci dan masak sampai susu mengental, setelah itu matikan api, dinginkan dg di tutup plastik yang menempel di atas vla, sehingga tidak membentuk kerak.

  5. 5

    Masukkan ke dalam pipping bag dan simpan di dalam kulkas, vla tetap tidak akan mengeras dan siap di gunakan.
    Jika tidak suka vla dingin, keluarkan dalam suhu ruang baru digunakan.

  6. 6

    Note :
    Saya Pakai coklat coin dari Collata Fineza, dimana 20 gram coklat itu ada 9 gram gula, jadi saya pake 150 gram coklat, yang berarti sudah ada 67,5 gula.
    Ditambah dg gula pasir 135gr, jadi total gula 202,5 gram, terlalu manis buat saya. Mungkin next time kalo bikin, gula pasir sekitar 80-100 gram lebih pas jika ingin less sugar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana Law
Yuliana Law @Dapur_Ana_2921
pada
Tangerang
Now just only a full time mom who doesn't stop learning to cook & bake for my little family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa