Epres tiramisu

A nevem Horváth Klári, 17 éves vagyok. Kicsi korom óta kapcsolatban vagyok a cukrászattal,vendéglátással a nagyszüleim vállalkozásának hála,ahogy a családunkban tulajdonképpen mindenki. Az életemet aktivitás jellemzi. Imádok utazni, sportolni, emellett nagyon szeretem a művészeteket, festek, fotózok, ha időm engedi, írok,kifejezetten humán lelkű kis embernek érzem magam. Csupa olyan tevékenységet űzök,melyekkel kifejezhetem a színes személyiségem, erre pedig a sütés-főzés is alkalmas!:)Miért, és mit szeretek főzni?Azért, mert a főzés egy izgi és érdekes kihívás, aminek sok boldog mosoly a jutalma. Szeretem a lágy, tiszta, friss ízeket, a könnyű fogásokat, a finom fűszerezést. És imádom a leveseket! Nagyon megragadott Jamie Oliver konyhai stílusa, és az elv,melyet követ: fontos, hogy egészségesen táplálkozzunk, de ne azért együnk egészségesen,mert muszáj,hanem azért mert jó és finom. A szuperételek nem a zöld levelek és a goji bogyó, hanem az egyszerű,egészséges, tápláló,ízletes fogások. Számomra ezek a testet lelket melengető és gyarapító ételek az igazán finomak. Miért, és mit szeretek sütni? A sütés az én igazi nagy, örök szerelmem, a nap bármelyik percében tudnom csinálni. Nincs mese, egyszerűen oda vagyok érte. Imádom az új ízkombinációk megálmodását, a lisztfelhőket, a tojáshéjakat, és a sütőből előóvakodó illatokat. Mindent, ami sütés. Szeretek kelt tésztával dolgozni,pitét,kekszet sütni, de abszolút kedvenc szórakozásom az utazásaim során szerzett különleges,külföldi recepteket kipróbálása.