Kókuszos csirke cseresznyemártásban

Kissné Zilahi Katalin
Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Megy- és cseresznyebefőttel is el lehet készíteni, de friss gyümölcsből sokkal finomabb! :)

Kókuszos csirke cseresznyemártásban

4 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Megy- és cseresznyebefőttel is el lehet készíteni, de friss gyümölcsből sokkal finomabb! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
4 főre
  1. 4 dbnagyobb egész csirkecomb
  2. 1 kk
  3. 1 kkőrölt fehér bors
  4. 5 dkgvaj vagy 5 ek napraforgóolaj
  5. 4 ekkókuszreszelék
  6. 50 dkgcseresznye (magozva)
  7. 20 dkgmeggy (magozva)
  8. 1 dlmeggyszörp
  9. 2 ekkristálycukor
  10. 1 dlmeggybor
  11. 1/2 kkőrölt fahéj
  12. 1/2 kkőrölt szegfűszeg
  13. 1/2 kk
  14. 1 ekétkezési keményítő

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A combokat megsózzuk, megborsozzuk, majd a vajon (olajon) mindkét oldalukat megpirítjuk. Tepsibe rakjuk, megszórjuk a kókuszreszelékkel. A cseresznyét és a meggy felét a combok közé szórjuk, meghintjük a fahéjjal, szegfűszeggel, sóval, cukorral, meglocsoljuk a meggyszörppel és a borral.

  2. 2

    Sütőben, fóliával lefedve, 200 fokon 50 percig sütjük, félidőben megfordítjuk a combokat, majd eltávolítjuk a fóliát, kivesszük a combokat, a tepsibe szórjuk a maradék cseresznyét, és még 10 percre visszatesszük a sütőbe. Közben a keményítőt egy kevés vízzel simára keverjük, a cseresznyére öntjük és besűrítjük vele a szaftot, visszatesszük a tepsibe a combokat, majd tálaláskor a cseresznyés szaftot a húsra halmozzuk. Köretnek párolt rizs illik hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Kissné Zilahi Katalin
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek