بقلاوة بالطريقة التقليدية🩷🫶🏻

 مطبخ ا ل🌸 شـيـﮯمـآء🪽❤️⁩
مطبخ ا ل🌸 شـيـﮯمـآء🪽❤️⁩ @cook_36822900
الجزائر ولاية ميلة

وصفة سهلة معتمدة ولااروع بقياس مضبوط

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

حوالي 2 ساعتين
عائلي
  1. نحتاج للعجين
  2. 5 كؤوسفرينة ممسوحين مع بيضة
  3. كاس مارغرين لابال ذائبة ومملوء نحتاج ملعقة صغيرة ملح
  4. كيس فانيلا ونطم بالماء وماء الزهر القصبة
  5. حتى نتحصل على عجينة طرية كما يمكن اضافة ملعقتين حليب غبرة
  6. او اضافة ملعقة عسل
  7. نحتاج للحشو:
  8. 7 كيسان كاوكاو محمص ومرحي
  9. كاس ونصف سكر عادي مع عطر الجوز ولا اللوز ونشمخ الحشو بماء الورد مقطر او عادي
  10. ملعقة مارغرين في الحشو يخليها طرية ونحتاج نشاء للتوريق وكذلك مارغرين او سمن مذابة بين الطبقات و2 كيس فاني
  11. علبة عسل كيلو وربع علبة صغيرة
  12. مكسرات انا ستعملت جوز وكاجو للتزييين

الخطوات

حوالي 2 ساعتين
  1. 1

    طرية التحضير سهلة نحضر العجينة ونطمها بعدها نكورها الى 12 كرية 6 من الاسفل و6 من الاعلى ونخليها 6 ساعات او ليلة كاملة لترتاح داخل الثلاجة

  2. 2

    بعدها الحشو نحضرو ونخليه يتعسل ونغطي عليه حتى تتجانس فيه المكونات عطر الجوز او اللوز ولفاني

  3. 3

    بعدها نبدا نحظر فيها نقرص العجينة او نفتحها في 6 بين كل طبقة وطبقة نشاء ونفتحهم مع بعض بعدها نفتحهم

  4. 4

    ندهن الصينية بمارغرين مذابة ونفتح طبقات العجين على الصينية بين كل طبقة وطبقة زبدة مذابة حتى نكمل 6 طبقات الاولى

  5. 5

    بعدها نضيفلها الحشو اذا لقيتو ناشف نزيد نشمخو قليلا فقط قطرات ونفركو على الطبقات بعدها نكمل نفتح ال6 طبقات الاخرى ونحطها فوق الحشو وكل طبقة ندهنها ونغلق عليها تماما

  6. 6

    بعدها نبدا نقطع الاطراف ثم المربعات تماما نفس الحجم ثم ندهن البقلاوة بالمارغرين الذائبة ونكثر قليلا

  7. 7

    ثم ندخلها طيب على نار متوسطة طيب على مهلها حتى تتورق الطبقات من الاسفل ثم من الاعلى ونخرجها من الفرن وهي ساخنة نعسلها جيدا ونزينها ونخليها تبات ليلة كاملة ثم نقطعها ونحيها من الصينية

  8. 8

    وشهية طيبة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
 مطبخ ا ل🌸 شـيـﮯمـآء🪽❤️⁩
نُشرت في
الجزائر ولاية ميلة
طالبة جامعية اهوى الطبخ منذ الصغر اتمنى ان تكون صفحتي تساعد ولو بالقليل 😘😘😘احببت اسرة الكوكباد كثيرا اصبحت اتشوق لقراءة تعليقاتكم الطيبة كطيب رائحة المسك كل يوم اتمنى من كل متتبع في الصفحة ان🤲🤲🤲🤲 يدعو لامي حبيبتي بشفاء العاجل وشكرا اخواتي🤲 تعديييييل (الحمد لله 🤲🥺خريجة 2024 بتخصص احببته منذ الصغر استاذة اجتماعيات اهوى التاااااريخ🤗❤️🎓 )
اقرأ المزيد...

التعليقات (3)

آشپزی سنتی با طوبی ( ashpazibanoo)
آشپزی سنتی با طوبی ( ashpazibanoo) @cook_135613861384
ممنون که با حوصله مراحل رو توضیح دادید.

وصفات مشابهة