Es Teller

2 orang berencana membuat resep ini
asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Setiap denger nama Es Teller langsung kebayang wanginya nangka dan lembutnya alpukat serta kenyalnya daging kelapa muda ditambah kuah creamy yang manis hmmm sukaaaaa

Ikut memeriahkan Posbar Sentuhan buah sekaligus untuk menjalin silaturahmi antar komunitas yaitu dari komunitas Malang, ketemu lah sama resep mb @1_mariaferonika, terima kasih ya mba ini resepnya seger banget pas buat segeran buka puasa sore tadi.

Sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang saya punya ya mbak.
.
.
.
#PANCONG_Malang
#CINTE_SentuhanBuah
#SentuhanBuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 Jam
4 Porsi
  1. 🌴Jelly Kelapa Muda🌴
  2. 1/2 bksNutrijell Kelapa Muda (8 gr)
  3. 1/2 bkssantan instan
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 350 mlair
  6. 🥑Bahan Buah🥑
  7. 1 buahalpukat kerok
  8. 10 buahNangka potong2
  9. 1 sdmbiji selasih rendam dengan 3 sdm air
  10. 🌟Sagu Mutiara🌟
  11. 50 grsagu mutiara
  12. 750 mlair
  13. Kuah Susu
  14. 350 mlSusu Cair
  15. 250 mlsusu Evaporasi
  16. Secukupnyakental manis putih
  17. SecukupnyaEs Batu

Cara Membuat

1.5 Jam
  1. 1

    Siapkan bahan2, pertama rebus sagu mutiara, didihkan air dan masukkan sagu mutiara masak 5 menit lalu matikan api. Tutup panci diamkan 30 menit. Setelah itu aduk dan pastikan air masih merendam butiran mutiara jika dirasa kurang bisa ditambhakan air panas masak lagi 7 menit. Matikan api dan biarkan panci tertutup.setelah udap pansa hilang saring mutiara dan siram fdnhan air matang tiriskan.

  2. 2

    Buat Jelly kelapa, campur semua bahan aduk rata hingga gula pasir larut, masak dengan api sedang hingga mendidih. Matikan api lalu aduk hingga uap panas hilang. Tuang ke dalam wadah tahan panas lalu simpan agar set.sstelah set kerok dengan kerokan blewah.

  3. 3

    Siapkan buah alpukat dan nangka, kerok alpukat dan potong2 nangka simpan diwadah sisihkan.

  4. 4

    Buah Kuah susu, campur susu full cream dan susu evaporasi beri kental manis.koreksi rasa manisnya sesuaikan dengan selera.sisihkan.

  5. 5

    Saat menyajikan, ambil gelas beri es batu secukupnya lalu beri jelly kelapa, sagu mutiara, buah alpukat dan nangka kemudian beri biji selasih yang sudah diseduh baru siramkan kuah susu. Hmm harum nangka sangat menggoda. Segar sekali rasanya.

  6. 6

    Sesendok nggak cukup nih hehehehe soalnya seger banget.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon
pada
Suka makan dan suka masak.masak adalah cara menghilangkan stress dan penat.ibu dari 3 orang anak.
Lebih banyak

Resep Serupa