Krumplis, sajtos egészségesebb kifli

Magyarné Nyírő Kati
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Az itthon fellelhető maradék krumplipüré, joghurt, teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt felhasználásával érzésre készült kifli. Jóízű, jó állagú és másnap is puha sós sütemény.

Krumplis, sajtos egészségesebb kifli

Az itthon fellelhető maradék krumplipüré, joghurt, teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt felhasználásával érzésre készült kifli. Jóízű, jó állagú és másnap is puha sós sütemény.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra + sütés
32 darab
  1. Tészta hozzávalói:
  2. 300 gfehér tönkölybúzaliszt
  3. 300 gteljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  4. 180 ggörögjoghurt
  5. 1 teáskanálcukor
  6. 42 gfriss élesztő
  7. 250 gfőtt tört burgonya (maradék krumplipüré)
  8. 100 gvaj
  9. 60 gsertészsír
  10. 1és 1/4 evőkanál só
  11. 1 dbegész tojás
  12. Kenéshez:
  13. 30-40 gvaj
  14. Töltelék:
  15. 250 greszelt sajt ( füstölt és Kaiser vegyesen
  16. Tetejére:
  17. 1 dbnagyobb tojássárgája
  18. ízlés szerintreszelt sajt, szezámmag

Elkészítés

2 óra + sütés
  1. 1

    A langyos joghurthoz keverni a cukrot, majd belemorzsolni az élesztőt és felfuttatni.
    A dagasztó üstbe mérni a lisztet a többi hozzávalót, majd a közben felfutott élesztőt.

  2. 2

    Az egészet addig dagasztani, amíg elválik az üst falától.
    Egy közepesen lágy állagú tészta a végeredmény.
    A tésztát gombóccá formálni, lisztezett edényzetbe tenni. Letakarva duplájára keleszteni. 35-40 perc.

  3. 3

    A megkelt tésztát lisztes felületen, 4 egyforma darabra vágni és felgömbölyíteni.
    Minden gombócot vékony, kerek formára nyújtani és 8 egyforma cikkre vágni.
    A szélesebbik részére helyezni a reszelt sajtot és szorosan feltekerni.

  4. 4

    A feltekert kifliket, sütőpapírral bélelt tepsibe rendezni. Tetejét tojássárgával lekenni, reszelt sajttal, magokkal megszórni és 20 percet pihentetni.
    Előmelegített sütőben, 180°C-on, 20-25 percig sütni. (Sütő függő!)

  5. 5

    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Magyarné Nyírő Kati
Közzétéve:

Hasonló receptek