🌿 Запечені рулетики з кабачків, сиром та прошутто

Марина Романченко
Марина Романченко @cook_112612490
Дніпро

Не знаю, як ви, а я щороку чекаю моменту, коли на ринку з'являються молоді кабачки . Бо саме тоді можно готувати свої улюблені літні страви .
Сьогодні- рулетики з хрумкою скоринкою, соковитою начинкою й таким ароматом, що вся родина збігається на кухню.

#кабачки #експерименти #жовтий

🌿 Запечені рулетики з кабачків, сиром та прошутто

40 кулінарів планують це приготувати

Не знаю, як ви, а я щороку чекаю моменту, коли на ринку з'являються молоді кабачки . Бо саме тоді можно готувати свої улюблені літні страви .
Сьогодні- рулетики з хрумкою скоринкою, соковитою начинкою й таким ароматом, що вся родина збігається на кухню.

#кабачки #експерименти #жовтий

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

40 хвилин
4 порції
  1. 2середні кабачки
  2. 100 гсиру Маасдам (нарізаного тонкими скибками)
  3. 80 гвареної шинки (або прошутто котто)
  4. 100 гпанірувальних сухарів
  5. 50 гтертого пармезану
  6. 30 млоливкової олії extra virgin
  7. за смакомсіль, спеції, чорний перець

Інструкція з приготування

40 хвилин
  1. 1

    Наріж цукіні тонкими скибками уздовж (приблизно 2–3 мм завтовшки).

  2. 2

    Бланшуй скибочки в киплячій підсоленій воді 2–3 хвилини, одразу занур у холодну воду, потім обсуши.

  3. 3

    Змішай панірування: панірувальні сухарі + тертий пармезан (залиш трохи для посипання зверху).

  4. 4

    Кожну скибочку з одного боку змасти оливковою олією.

  5. 5

    Обваляй у суміші сухарів і пармезану — це буде зовнішня хрумка скоринка.

  6. 6

    Виклади скибочку сиру Маасдам і трохи шинки.

  7. 7

    Скрути рулетиком, виклади у форму для запікання, щільно один до одного.

  8. 8

    Зверху посип залишками сухарів і пармезану, злегка збризни оливковою олією.

  9. 9

    Запікай у розігрітій духовці при 180°C приблизно 20–25 хвилин, поки рулетики не стануть рум’яними й хрусткими.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Марина Романченко
Дніпро

Коментарі

Схожі рецепти