Japanese Ube n Cheese roll cake

Chef Yonas
Chef Yonas @Chefyonas

Japanese Cheese Cake yang kita buat Roll berpadu dengan Cream Ubi Ungu.

Japanese Ube n Cheese roll cake

7 orang berencana membuat resep ini

Japanese Cheese Cake yang kita buat Roll berpadu dengan Cream Ubi Ungu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
2 Roll 24 cm
  1. Bahan A
  2. 65 grMinyak
  3. 50 grSusu
  4. Bahan B
  5. 250 grMeg processed Cream Cheese
  6. 85 grKuning Telur
  7. Bahan C
  8. 35 grTepung Segitiga
  9. 15 grMaizena
  10. Bahan D
  11. 200 grPutih Telur
  12. 110 grGula
  13. 4 grCream OF Tar
  14. Bahan E
  15. 300 grWhipping cream Non dairy
  16. 3 grPasta Ubi Ungu

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Campur Bahan A lalu sisihkan.

  2. 2

    Campur bahan B lalu aduk hingga rata kemudian masukkan bahan A aduk kembali hingga rata.

  3. 3

    Masukkan Bahan C aduk hingga rata kemudian sisihkan.

  4. 4

    Kocok Putih Telur dengan kecepatan sedang hingga berbuih kemudian masukkan gula aduk hingga larut.

  5. 5

    Lanjutkan kocok dengan kecepatan sedang hingga soft Peak.

  6. 6

    Masukkan 1/3 adonan Putih Telur ke dalam Adonan pertama aduk hingga rata.

  7. 7

    Tuang kembali ke dalam adonan putih telur, aduk dengan teknik balik lipat.

  8. 8

    Tuang ke dalam Loyang 24 x 24 (2 Loyang) Panggang dengan suhu 190 C Selama 15 - 20 Menit.

  9. 9

    Kocok Bahan E dengan kecepatan sedang hingga soft Peak. sisihkan di Kulkas.

  10. 10

    Poles Cream di atas cake kemudian gulung dan simpang ke dalam kulkas.

  11. 11

    Hias Sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chef Yonas
Chef Yonas @Chefyonas
pada
Technical Support PT. Megmilk Snow Brand Indonesia ( Meg Cheese )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa