بسم الله توكلت على الله ونبدأ اللخم ينقع في ماء مغلي نص ساعة لساعة ثم يصفى أكثر من مرة ويترك في ماء عادي حتى وقت استخدامه

نكشن البصل مع زيت حتى يحمر ثم أضيف البهارات الصحيحة ثم الثوم المفروم

ثم الصلصة والطماطم والبهارات المذكورة ونضيف شوي ماء مغلي ونسبكه جيداً

أضيف قطع اللخم واتركه مايقارب ٢-٣ د ثم أطفي النار وأغطيه

نضيف له الرز المسلوق في ماء مغلي وملح وزيت (نص استواء) ونضع صبغة الزعفران وع نار هااااادية ربع ساعة او ١٠د

قبل التقديم نغرف الارز الاصفر جانباً ونغرف المشخول (نقلب القدر) ثم نضع الارز الأصفر فوقه ونضع البيض المسلوق (الحبة تقطع ٢)

يقدم مع سلطة البصل والطماط مع خل وماء ولا ألذ من هالمشخول 👍🏻ماشاءالله لذيذة بالعاااافية