Hozzávalók

kb 1- óra
4 adag
  1. A golyóhoz:
  2. 250 gfélzsíros tehentúró
  3. 30 gpuha teavaj
  4. 1/2 dbcitrom reszelt héja
  5. 1 csomagvaníliás cukor
  6. 1 dbegész tojás
  7. 100 gbúza rétesliszt
  8. 1 csipetnyi
  9. A morzsához:
  10. 70 gteavaj
  11. 200 gpanirmorzsa
  12. 1 csomagvaníliás cukor
  13. ízlés szerintkristály vagy porcukor
  14. A szilvaraguhoz:
  15. 7-8 szemszilva
  16. 15 gvaj
  17. 1 nagy csipetnyi
  18. 1 csipetnyiőrölt szerecsendió
  19. 1 dbcsillagánizs
  20. 1 kiskanálmézeskalács fűszerkeverék
  21. 200 gcukor
  22. ízlés szerintőrölt fahéj
  23. 1/2 dbcitrom leve

Elkészítés

kb 1- óra
  1. 1

    A túrót a vajat a reszelt citrom héját, a vaníliás cukrot és a tojást a sóval egy tálba tesszük. Apránként hozzáadjuk a rétes lisztet, és összekeverjük.

  2. 2

    Fóliával letakarva 40 - percre a hűtőbe tesszük.

  3. 3

    Addig a vajas morzsát, és a szilvaragut elkészítjük. A serpenyőben a vajat megolvasztjuk hozzáadjuk a morzsát aranybarnára pirítjuk, ízlés szerint vaníliás cukorral - kristály cukorral, porcukorral ízesítjük.

  4. 4

    A raguhoz a szilvát megmossuk, magját eltávolítjuk kockára vagy szeletekre vágjuk. Egy fazékba felforrósodott vajhoz adjuk a szilvát, a fűszereket, a sót a csillagánizst alacsony lángon sűrűre főzzük majd a végén a cukorral és a citrom levével ízesítjük. Míg a golyók elkészülnek, félretesszük.

  5. 5

    Az tészta hűtése egy teáskanál segítségével, vizes tenyerünkben golyókat formázunk enyhén sós vízben puhára főzzük azokat. És a finom morzsába forgatjuk.

  6. 6

    Az elkészült szilvaraguval porcukorral meghintve tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Mónika Gyurászné
Közzétéve:
Szentes

Szöveges kommentek (4)

Anita Földvàrszki
Anita Földvàrszki @Anita19851211
Szia! :) Így még nem probáltam, csak búzadarával. Így is jó puha lesz? :)

Hasonló receptek