صورة لوصفة نيمز بالخضار، و بالدجاج، و بالقريدس – nems légumes, poulet & crevettes

نيمز بالخضار، و بالدجاج، و بالقريدس – nems légumes, poulet & crevettes

Essraessra275
Essraessra275 @cook_113020300

وصفتنا لليوم هي للنيمز (سبرينغ رولز)هي وصفة أسيوية رح نساويهم كلهم بنفس العجينة، و بنفس الطريقة، بس مع إختلاف الحشوات بيجو مقرمشين من برا، و ناعمين من جوا، بيكونو أحلى سناك أو كطبق جانبي كتير طيبين و لذيذة😋

نيمز بالخضار، و بالدجاج، و بالقريدس – nems légumes, poulet & crevettes

وصفتنا لليوم هي للنيمز (سبرينغ رولز)هي وصفة أسيوية رح نساويهم كلهم بنفس العجينة، و بنفس الطريقة، بس مع إختلاف الحشوات بيجو مقرمشين من برا، و ناعمين من جوا، بيكونو أحلى سناك أو كطبق جانبي كتير طيبين و لذيذة😋

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

40 دقيقة
حوالي 20 قطعة(حسب الحجم)
  1. مكونات العجينة الأساسية:
  2. أوراق أرز(ورق نيم أو rice paper)
  3. ماء فاتر لنقع الأوراق
  4. زيت للقلي
  5. أولا: مكونات النيمز بالخضار – nems légumes
  6. 1 حبةجزرة مبشورة
  7. 1/4 حبةملفوف صغيرة مقطعة ناعم
  8. 1 حبةكوسا مبشورة
  9. 1/2 حبةبصلة صغيرة مفرومة
  10. 1 ملعقة صغيرةصويا صوص
  11. رشةملح+فلفل أسود
  12. 1 ملعقة صغيرةزيت سمسم(أختيارية)
  13. ثانيا: مكونات النيمز بالدجاج – nems poulet
  14. 1صدر دجاج مطبوخ و مفتت ناعم
  15. 1/4بصلة مفرومة ناعم
  16. 1/2جزرة مبشورة
  17. رشةزنجبيل+صويا صوص+فلفل أسود
  18. 1 ملعقة كبيرةبقدونس أو كزبرة خضراء مفرومة
  19. ثالثا: مكونات النيمز بالقريدس – nems crevettes
  20. 200 غرامقريدس مقطع صغير(مطبوخ أو مقلي مسبقا)
  21. رشةزنجبيل+رشة فلفل أبيض
  22. 1/2جزرة مبشورة
  23. بصل أخضر مفروم ناعم
  24. شوية شعيرية صينية منقوعة و مفرومة(أختيارية)

الخطوات

40 دقيقة
  1. 1

    لتحضير نيمز الخضار: بنقلي كل الخضار مع بعضها بالزيت مع رشة ملح و فلفل أسود و صويا صوص و زيت السمسم لحتى تذبل شوي

  2. 2

    و بنتركهم على جهة لحتى يبردو قبل ما نصير نحشي أوراق الرز فيهم

  3. 3

    لتحضير نيمز الدجاج: بنقلي البصل و الجزر، و بعدين بنضيف عليهم الدجاج و التوابل

  4. 4

    بنقلب المزيج لحتى يتجانسوا، و بعدين بنتركهم عالجهة لحتى يبردو

  5. 5

    لتحضير نيمز القريدس: بنقلي البصل و الجزر، بنضيف عليهم القريدس و بنتبلهم

  6. 6

    بنضيف الشعيرية إذا بدكم، و بنتركهم لحتى يبردوا تماما

  7. 7

    لطريقة تشكيل النيمز(هي مشتركة لكل الأنواع): بننقع ورقة الأرز بماء فاتر لمدة 5 ثواني لتطرى

  8. 8

    بعدين بتمدوها على فوطة نضيفة، و بنحط ملعقة من الحشوة بنص الورقة

  9. 9

    بنلف النيم مثل السبرينغ رول(بنسكر الجوانب أول شي و بعدين بنلف)

  10. 10

    بنقلي النيمز بزيت ساخن لحتى يصير لونه ذهبي و يتقرمش

  11. 11

    بنقدمهم مع صوص الصويا، أو صوص حلو–حار، أو صوص الفول السوداني

  12. 12

    فيكم تزينوهم ببصل أخضر أو سمسم محمص

  13. 13

    ملاحظات بتفيدكم: ضروري أنو تكون الحشوة باردة قبل ما تحشو فيها ورق الأرز

  14. 14

    فيكم أنو تجهزوهم مسبقا و تحتفظو فيهم بالفريزر قبل القلي

  15. 15

    لتحضيرهم بطريقة صحية، فيكم أنو تطبخوهم بالفرن أو بال air fryer مع رشة زيت

  16. 16

    خبروني بتعليقات شو أنواع النيمز المفضلة عندكم و لا تنسوا الايك إذا عجبتكم الوصفة و حبتوها❤️🫶

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Essraessra275
Essraessra275 @cook_113020300
نُشرت في
"أنا إسراء، عاشقة للمطبخ بكل نكهاته وتفاصيله، أجد فيالطبخ وسيلة للتعبير عن الحب والرواية القصص من خلالالنكهات. أحب اكتشاف وصفات من مختلف الثقافات،و أميل بشكل خاص إلى الحلويات الشامية التي تحمل عبقالذاكرة ودفء البيت. اشارك وصفاتي بكل شغف، وأوصيأن كل طبق يُعدّ من القلب, يصل إلى القلب"
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة