Mángold főzelék
Elkészítés
- 1
Mossuk át jó alaposan a leveleket, folyó víz alatt.
- 2
A szárakat, a levelek kemény részét vágjuk ki, majd daraboljuk apróra. Ne dobjuk ki!
- 3
Van aki ezt kidobja, pedig ehető. A konyhakész mángoldunkat tegyük félre.
- 4
A felmelegített vajon, kis lángon az apróra vágott fokhagymát kezdjük el dinsztelni, vigyázva, oda ne égjen.
- 5
Majd hozzákerül az apróra összevágott mángoldszár és dinsztelni kell 5-10 percig, amíg meg nem puhul. A fűszerezés: én sóztam, borsoztam, szerecsendióval ízesítettem. Aztán teszem hozzá, a késsel durvára aprított mángold leveleket is.
- 6
Hamar összeesik, pár perc, ekkor hozzáteszem a 1-2 evőkanál lisztet, egy kicsit együtt dinszteltem, főzöm, ezután kerül hozzá a tejben áztatott zsemle és a tej. Ősszekeverem és botmixerrel homogenizálom. Ez elhagyható, de én így szeretem.
- 7
További 5-10 percig főzöm, ízesítem még ha szükséges. Végül a tejszín kerül bele,, összeforralom és selymesen finom állagot kapunk. Főtt, tört burgonyával, vajon sült rántottával tálalom. Jó étvágyat.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mángold főzelék Mángold főzelék
Kaptam mángoldot. Most készítettem először, de nem utoljára. Kiváló helyettesítője a spenótnak.
-
Mángold főzelék tejszínnel Mángold főzelék tejszínnel
Az elmúlt 60 évemben nem ismertem, nem volt még rokonoknál sem.. Itt ÖTTEVENYEN kaptam először.. Akkor nagy szárai miatt kissé idegenkedtem tőle.. Idén én is vetettem.. Kissé sűrűn kelt.. Testvérem biztatására kiritkítottam és így szuper zsengén megfőztem... Fenséges íze lett..#aranykonyv2
-
Mángold főzelék Mángold főzelék
A mángold kiváló spenót helyettesítő. Bár a vitamin tartalma elemyésző., tavasszal mégis egy üde szinfolt az asztalon.A képen gyermek adag látható.
-
Mángold főzelék sült krumplival Mángold főzelék sült krumplival
A mángold egy egészséges, spenótszerü zöldségféle.A spenót, a sárgarépa, spárga értékes összetevőit egyesíti magában. Alacsony kalóriatartalma mellett roppant magas vitaminforrással szolgál. Jótékony hatását az egészségünkre hosszasan sorolni lehetne. Érdemes megbarátkozni vele, mert nagyon finom.
-
Mángold főzelék Mángold főzelék
Na akkor gyepeljünk , a férjem szerint.Szeretek mindent ami zöld. Erősebb ízvilága van mint a spenótnak. És meg megjegyezném, hogy olyan intenzív az íze mint a piros fodros levelű mangoldnak. A szárat azt most nem használtam fel, mert jó nagy levelek voltak.
-
Mángold főzelék krumplipürével, tükörtojással Mángold főzelék krumplipürével, tükörtojással
Két éve szeretnék mángoldot a kertembe. Tavaly magról kevés, nagyon jelentéktelen levélke nőtt, úgyhogy nem sikerült kipróbálni. Februárban gyanús volt, hogy a tavalyi magvetés helyén hatalmas leveles “ bokrok” nőnek. Így végre fazékba kerülhetett! 😁 Mivel a spenóthoz hasonlít, főzelék készült belőle krumplipürével és tükortojással.🍳A mángold értékei:egyesíti magában a spenót, a spárga és a rebarbara tulajdonságaitgazdag A-vitaminban, C-vitamin tartalma igen magas nagy pektintartalma miatt könnyen emészthetőLefagyasztva télen is fogyasztható!
-
Mángold krémleves 🥬 Mángold krémleves 🥬
Nagyon finom leves, érdemes kipróbálni. Igazi vitaminbomba.
-
Rakott mángold szár Rakott mángold szár
Ez az a konyhazöldség, amit nem mindennap készít az ember, de most a szomszédból kaptam egy nagy öllel, így kétféle változatot is készítettem, hogy ne menjen pocsékba semmi ebből a nagyon friss zöldségből.Ebben a receptben a szárát használtam fel, réges-régen kaptam a receptjét egy kolléganőmtől, de eddig még nem volt alkalmam elkészíteni. A piros szárú mángold íze hasonlít a céklára, a zöld pedig a saláta ízéra emlékeztet.#2019
-
Krumplis mángold főzelék Krumplis mángold főzelék
Itt egy " lavórnyi " mángoldból készült...
-
Mángold mártás 🤗🤗🤗 Mángold mártás 🤗🤗🤗
Nagyon finom én most édesburgonyával és rántott hússal tálaltam.
-
Mangold ital Mangold ital
Egy lépés az egészségért.. Most nyersen készítve el..Ez egészen finom lett... Kísérletem a főzés nélküli felhasználásra... Kíváncsi voltam milyen lesz íze így fokhagyma és rántás és stb... Nélkül..#2021#aranykonyv221. 05. 15#ekonyv
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek