لتحضير العجينة

نضع جميع المقادير ما عدا الدقيق بالعجانة الكهربائية ونخلطها جيدا على سرعة متوسطة

ثم نضيف الدقيق بالتدريج على سرعة بطيئة حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد

نكمل عجنها قليلا باليد ونتركها تخمر لمدة ساعة

نقسم العجينة في قالب كب كيك مدهون بزيت الزيتون على شكل اكواب ونضع الحشوة داخل كل عجينة

نخبز الصينية على درجة حرارة ١٨٠ درجة مدة ثلث ساعة تقريبا

ثم نحمرها من الأعلى

تقدم ساخنة مع الشاي

وصحتين وعافية