В этом году персики уродились на славу, варим варенье.

Джем из ирги очень полезен: повышает эластичность сосудов, нормализует сон, укрепляет организм. Он необычайно вкуснен, поэтому имеет смысл заготовить его на зиму.Готовила первый раз, понравилось. И вам рекомендую!

Дала в этом году на нашей даче артемовская груша богатый урожай. Не просто богатый, а очень богатый – такой, что все ветви поклонились к земле. Для того, чтобы ветви не поломались и все груши вызрели, мы решили ее проредить, получилось ведро неспелых груш. Выкидывать стало жаль, поэтому решили сварить варенье из неспелых груш. Такое варенье я варила впервые, получилось очень вкусно. Делюсь с вами рецептиком.

Данным рецептом я пользуюсь около 6 лет.Он меня никогда не подводил.Главное соблюдать ряд правил.1.Не перебивайте белки.(Перебитые белки имеют большой объем в начале и очень слабые стенки пузырьков ,после добавления сиропа , пузырьки начинают лопаться .В результате крем получается блестящий и сопливый плохо держит форму ).2.Не переваривайте сироп.(Крем будет недостаточного объема,блестящий им будет трудно работать.Залицевать таким кремом торт очень тяжело )3.Недовареный сироп.(Крем получается большого объема ,но в нем нет плотности.Крем получается пустой ,быстро теряет форму).Любой из данных видов брака можно немного исправить.Сделать ещё порцию крема более плотного для добавления в слабый и наоборот.

Несколько лет тому назад приобрела в Ботаническом саду на распродаже осенью маленький кустик боярышника.Люблю осенью пить чаи из листьев ягод черной смородины,ежевики мяты боярышника.Куст боярышника превратился в солидное деревце и одарила меня ягодами.Плоды боярышника называют в народе чудо-ягодами, благодаря их уникальной способности за считанные минуты успокоить нервное перевозбуждение, аритмию, бешеное сердцебиение. Решилась на эксперимент и впервые приготовила варенье из боярышника с косточками Боярышник – вкусная и очень полезная ягода, хотя правильнее было бы называть его мелким яблоком. Варенье из боярышника получилось довольно приятным, отдаленно напоминающим мягкие цукаты, которые вроде бы и твердые, но очень хорошо и приятно жуются.Наряду с ягодами в варенье присутствует замечательный и ароматный сироп

Джем получается густой, ароматный, яркого янтарного цвета. Такой джем очень удобно использовать, как начинку для пиpогов или булочек, прослаивать им торты и т.д.#мультиварка #веселка

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим малиновое варенье. Может желе или джем. Я думаю название не так важно. Мне захотелось добавить еще больше вкуса.Малина сама по себе очень полезная, но я добавила имбирь и базилик. Вкус получился просто супер. Про имбирь мы уже много говорили, его называют природным антибиотиком. А базилик добавила, просто люблю этот запах.

Крем очень стойкий, вкусный и нежный, как   зефирчик. Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша   фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.

Всем приветики.Как то мне предложили насобирать крыжовник. Я согласилась, пошла собирать. Когда пришла домой начала думать, что с ним делать.Начала думать и поняла, что за всю мою жизнь никто и никогда ничего не готовил из Агруса (крыжовник). Зашла в хороший помощник "Google" и решила попробовать джем и варенье. Начала я с джема.#viktoriia_food #крыжовникагрус #джeмварeнье #джем #варенье #консервация #koнceрвацuя#заготовки

#Заготовки2020 По этому рецепту закрываю очень давно. И можно использовать любые ягоды или фрукты.

Очень нежный и вкусный компотик #заготовки