Javanese Tamagoyaki (甘くない卵焼き) alias Ndhog Dadar
Nama Tamagoyaki berasal dari kata "tamago" yang artinya telur dan "yaki" yang artinya dimasak dengan api/goreng/panggang.
Kali ini saya buat Tamagoyaki versi Orang Jawa yang GURIH dan TIDAK MANIS.
甘くない卵焼き(Tamagoyaki Tidak Manis) sebut saja " Javanese Tamagoyaki" alias "Ndhog Dadar"
Wajan khusus tamagoyaki memiliki bentuk unik yang sangat memudahkan. Karena kita bisa fokus mengontrol kematangan tanpa disibukkan untuk membentuk, melipat, atau membalik.
Meskipun bahannya sederhana, resep ini sudah memenuhi syarat untuk memeriahkan challenge HUT ke-6 Komunitas Cookpad Depok, yaitu Simfoni 6 Unsur.
3 Bahan Utamanya adalah Telur Ayam, Daun Bawang, dan Lada Bubuk.
Sedangkan 3 Unsur Indrawinya terdiri dari:
AROMA khas telur dadar dari telur, serta aroma spicy dari taburan lada bubuk saat penyajian.
RASA gurih umami dari telur dan daun bawang.
WARNA kuning kecokelatan dari telur yang dikocok merata dan mengalami reaksi mailard di atas wajan.
#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Javanese Tamagoyaki (甘くない卵焼き) alias Ndhog Dadar
Nama Tamagoyaki berasal dari kata "tamago" yang artinya telur dan "yaki" yang artinya dimasak dengan api/goreng/panggang.
Kali ini saya buat Tamagoyaki versi Orang Jawa yang GURIH dan TIDAK MANIS.
甘くない卵焼き(Tamagoyaki Tidak Manis) sebut saja " Javanese Tamagoyaki" alias "Ndhog Dadar"
Wajan khusus tamagoyaki memiliki bentuk unik yang sangat memudahkan. Karena kita bisa fokus mengontrol kematangan tanpa disibukkan untuk membentuk, melipat, atau membalik.
Meskipun bahannya sederhana, resep ini sudah memenuhi syarat untuk memeriahkan challenge HUT ke-6 Komunitas Cookpad Depok, yaitu Simfoni 6 Unsur.
3 Bahan Utamanya adalah Telur Ayam, Daun Bawang, dan Lada Bubuk.
Sedangkan 3 Unsur Indrawinya terdiri dari:
AROMA khas telur dadar dari telur, serta aroma spicy dari taburan lada bubuk saat penyajian.
RASA gurih umami dari telur dan daun bawang.
WARNA kuning kecokelatan dari telur yang dikocok merata dan mengalami reaksi mailard di atas wajan.
#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Daun bawang diiris tipis-tipis.
- 2
Pecahkan telur ke dalam wadah dan masukkan potongan daun bawang dan garam. Lalu kocok hingga merata dan berbuih.
- 3
Panaskan wajan tamagoyaki hingga berasap kemudian olesi dengan minyak gorang. Lalu kecilkan api.
- 4
Gunakan Api Kecil. Kemudian tuang setengah adonan telur kocok ke atas wajan dengan merata. Tunggu hingga telur muncul kecokelatan.
- 5
Gulung perlahan. Arah gulungan menuju handle wajan. Pastikan gulungan sudah mantab.
- 6
Geser telur ke ujung wajan. Tuangkan setengah adonan sisanya. Sambil dimiringkan ke arah gulungan yang sudah matang agar menyatu bagian bawahnya.
- 7
Tunggu hingga telur mulai matang dan gulung perlahan ke arah handle. tekan dengan spatula agar bentuknya rapi. Jumlah total gulungan biasanya 3-5 tergantung jumlah telurnya.
- 8
Matikan api dan biarkan di atas wajan untuk bagian dalam yang lebih matang. Kematangan tergantung selera, karena ada yang suka bagian dalamnya flufy.
- 9
Tamagoyaki siap disajikan. Jangan lupa taburkan sedikit lada bubuk saat penyajian.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung ala Jepang) Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung ala Jepang)
Resep selanjutnya yang mau aku share ke teman-teman adalah Tamagoyaki atau telur dadar gulung ala Jepang🤗. Sebenarnya tidak jauh berbeda dengan telur dadar yang biasa kita buat, karena dari segi rasa itu sama saja, hanya bentuk dan tampilannya yang terlihat lebih spesial jika dibandingkan dengan telur dadar biasa😋Agar tidak bosan dengan bentuk telur dadar yang begitu-begitu saja, yuk coba membuat telur dadar ala Jepang ini.Selamat mencoba:)
-
Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung Jepang) Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung Jepang)
Bosan membuat telur dadar yang biasa, coba telur dadar gulung ini, bentuknya cantik dan ga ngebosenin.#FestivalRamadancookpad#Silahturahmirecook
-
Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung) Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung)
Telur dadar gulung kesukaan kiddos. Menu yang simple tapi special. Selamat mencoba bunda 😊
-
Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung ala Jepang) Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung ala Jepang)
Pengen bisa bikin telur dadar gulung kayak gini, yg kata orang Jepang namanya Tamagoyaki. Lihat resep di YouTube ada berbagai macam resep tamagoyaki ini. Ada yg pakai paprika, wortel, daun bawang, Bombay, ada juga yang pakai rumput laut atau bahkan polosan tanpa pakai bahan lainnya. Disini saya pakai wortel dan daun bawang saja yang ada stok di rumah, sy tambahkan Bombay sedikit dan hasilnya lumayan berwarna juga hehe. Yuks dicoba.. enyaak😋Sumber YouTube @MapleKitchen#CookpadCommunity_Bogor#ComboIkutGCG_Proteinku#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein
-
Telur Dadar Gulung Jepang (Tamagoyaki) Telur Dadar Gulung Jepang (Tamagoyaki)
Tamagoyaki berasal dari bahasa jepang yang terdiri dari suku kata 'Tamago' yang artinya telur dan 'yaki' yang artinya goreng (teknik/cara memasak dengan cara digoreng).Tamagoyaki alias telur dadar gulung jepang sangat mirip dengan telur dadar yang dikonsumsi oleh orang Indonesia pada umumnya, namun terdapat perbedaan yang terletak di bahan (yang ditambahkan susu) dan rasa yang cenderung manis, berbeda dengan di Indonesia yang cenderung mengolah telur dadar dengan bumbu gurih atau asin.. Yuk simak cara membuatnya..
-
Tamagoyaki (telur dadar gulung) Tamagoyaki (telur dadar gulung)
.Ini salah satu variasi olahan telur yang disukai anak2..Cuma telur dadar, tapi karena bentuknya berbeda dengan telur dadar yang biasanya, anak2 jadi lebih semangat maemnya...
-
Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung Jepang) Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung Jepang)
Bosen sama telur dadar biasa? Dibikin Tamagoyaki aja , sy tambah susu dan sayuran didalamnya 🤗#HariGiziNasional2019#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tamagoyaki (Telur Dadar ala Jepang) Tamagoyaki (Telur Dadar ala Jepang)
Telur dadar ala Jepang favorit saya. Kalau ke resto sushi, pasti selalu pesan ini. Tapi kadang2 kalo di rumah lagi ngidam jadinya bikin sendiri deh 😂 Telur dadar Jepang ini rasanya agak manis gurih, tidak terlalu asin. Cara menyajikannya bisa dicelup ke shoyu lalu dimakan dengan Miso soup & nasi hangat 😊
-
Tamagoyaki a.k.a Dadar Gulung Tamagoyaki a.k.a Dadar Gulung
#Recook_Nana_HanifPemenang arisan recook ke 5 mba Nana Hanif,menu terakhir yang saya recook dari cp mba Nana. Susah2 gampang saya buat menu ini trial ke 3 baru bisa gulung telur,😅😅😅 karena selama ini menu olahan dari telur cuma direbus, diceplok ma didadar. Jadi punya menu baru deh dari telur dan yang pasti 2 anak saya suka ma menu ini, makasih resep mba Nana. Ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊😊
-
Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung Jepang) Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung Jepang)
Iseng-iseng bikin telur dadar gulung ala Jepang. Ini first attempt, semoga next-nya lebih rapih gulungnya 😀 Oya, pakai api kecil ya masaknya. Supaya telurnya lebih colorful, bisa pakai potongan wortel atau bell pepper.
-
Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung ala Jepang) Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung ala Jepang)
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat malam Cookpader's, selamat beristirahat sambil buka CP, siapa tahu ada resep yg dibutuhkan untuk masak esok hari.Hari ini saya membuat"Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung ala Jepang)", Cooksnap resep mba @mama_zikaifairis untuk setoran #ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive, semoga berkenan. 🙏#CookpadCommunity_Bogor#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive#CookpadCommunity_Indonesia#MasakSatSet#MamaFifian2024
-
Telur dadar gulung (Tamagoyaki) Telur dadar gulung (Tamagoyaki)
Posbar warna warni kali ini, saya milih resep telur dadar gulung alias Tamagaoyaki. Suer...baru kali ini tahu kalau nama aslinya tamagoyaki. Selama ini, aku nyebutnya telur dadar Jepang 😀😀Telur gulung ini favorif banget bocil. Selain suka makannya, dia juga suka aktivitas mengocok telurnya 😀😀So, tiap bikin telur dadar dialah yang ngocok telur 😀😀Source resep : @dian_amelAku pake bahan sesuai yang ada di dapur ya Mbak 😉😀#pejuangGoldenBatikApron#week27#WarnaWarniColam#WarnaWarni_CooksnapIdolaColam#IdolaColam_NiningDanDianAmel#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)