استرامبولی مرغ

مهسا فرح بخش
مهسا فرح بخش @cook_113106323

خیلی نرم و خوشمزه اس 😋👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 200 گرمسینه مرغ ریش ریش شده
  2. 300 گرمفلفل دلمه ای
  3. 300 گرمقارچ
  4. 200 گرمپنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای (به میزان لازم)
  5. 2 قاشق چای خوری(نمک زردچوبه آویشن فلفل)به مقدار لازم
  6. 1 عددتخم مرغ
  7. 1/3 قاشق چای خوریزعفران آسیاب شده
  8. 2 قاشق غذاخوریکنجد
  9. مواد لازم برای خمیر ؛
  10. 20 قاشق غذا خوریآرد
  11. 50 میلی لیترآب (میزان آب بستگی به آرد داره)
  12. 4 قاشق غذاخوریروغن
  13. 1 قاشق چای خورینمک

مراحل تهیه

  1. 1

    سینه مرغ را میپزیم و ریش ریش میکنیم ، قارچ و فلفل دلمه ای را خرد میکنیم و میپزیم و با مرغ مخلوط میکنیم ادویه ها رو اضافه میکنیم

  2. 2

    طرز تهیه خمیر (مثل دستور خمیر پیراشکی که گذاشتم) آب را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و نمک را اضافه میکنیم و هم میزنیم (اگر آب کم بود مقداری اضافه میکنیم اگر زیاد بود آرد اضافه میکنیم) خمیر آماده شده یکم به دست میچسبه این خمیر نیاز به استراحت نداره

  3. 3

    کف سینی آرد می پاشیم و‌خمیر را با وردنه پخش میکنیم خمیر نباید ضخیم باشد بعد خمیر را روی سینی یا ظرفی که میخواهیم داخل فر بزاریم پهن میکنیم

  4. 4

    یک طرف خمیر مواد را میریزیم بعد پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای روی مواد میذاریم سپس خمیر را روی مواد قرار میدیم کناره ها را فشار میدیم و بعد میبندیم

  5. 5

    زرده تخم مرغ را از سفیده جدا میکنیم و بهش زعفران اضافه میکنیم و روی خمیر میمالیم و کنجد میریزیم

  6. 6

    در آخر در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم (دوستان داخل قابلمه کوچک آب بریزین و تو فر قرار دهید باعث میشه خمیر خشک نشه)

  7. 7

    این خمیر نباید خیلی بپزه وگرنه خشک میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
مهسا فرح بخش
مهسا فرح بخش @cook_113106323
در
عاشق آشپزی و شیرینی پزی
بیشتر

نظرات (2)

Maryam
Maryam @Maryambano36
جالب بود دستت درد نکنه بانو نوش جان👏👏👏

دستورهای مشابه