#pekanposbarmie#cocomtangpost_mieapa#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3#kenalanlewatrecookKangen banget sama mie letek yang adanya cuma dijogja. Jadi telp ibuk minta dikirimi. Kebetulan pas banget ada pekan mie di cookpad, cuss Nemu resep nya mom Najam. Simple dan yummy. Sayuran yang saya gunakan cuma seadanya, di resep asli menggunakan kubis dan wortel, jadi bebaskannnRecook dari Pawon mommy Najamhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14137027-mie-lethek-goreng-ebi?invite_token=kWunUz2ddy9CxHfoTBxQcrBY&shared_at=1615459641

Main ke Jogja..ketemu temen..dapet oleh2 sekardus gedee(seneng bangeed) Salah satunya mie lethek kering. Buat yang belum tau..mie lethek ini seperti bihun tapi lebih kenyal..warnanya gak putih tapi agak kecoklatan..dibuat dengan cara manual, sudah turun temurun pemilik dan pekerjanya(liat di liputan TV klu info ini yaa😄). Karena warnanya yang kusam makanya diberi nama Mie Lethek..begitulah sekilas tentang mie lethek..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Mie lethek menjadi salah satu kuliner tradisional Yogyakarta tepatnya dari daerah Bantul.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu35

Mie lethek asli jogja Bantul, berhubung suami org jogja pas pulang ibu mer bikinin mie lethek,awalnya pernah liat di warung jual mi lethek, berhubung bukan daerah Bantul mungkin kurang familiar yang jual mie lethek , hanya beberapa yang saya temukan, awalnya rada geli dari namanya aja letek artinya butek, pas mau pulang kembali ke Jakarta di bekelin mi lethek pas nyoba duuhh enak pake banget ni mie lethek, akhirnya minta lah di kirimin bu mer, eeh koq di kirimin 2 bal, 1 bal untuk saya, 1bal untuk ipar, berhubung ipar saya gak bisa masak jadi buat saya semua, ceritanya kepanjangan, pokoknya kalau masak mie ini harus hati2 , kalo kelamaan blenyek, bletrek gitu hihihi, untuk mie gak di jual di pasar modern ya, hanya di daerah jogja dan sekitarnya

Makanan khas Bantul

Alhamdulillah...bisa ikutan meramaikan posbar mie lethek walupun dah mepet waktu posbarnya😍...kebetulan rumahq daerah bantul jadi warung deket rumah ada yg jual mie lethek. Pasar deket rumah apalagi...banyak deh mie lethek. Aq juga baru dua kali ini bikin mie lethek..yg pertama kelembekan mie nya...ternyata masak mie lethek harus cepet2 di aduk masaknya. Biar gak lembek dan lengket. Nah ini coba lagi bikin alhamdulillah lumayan dah hampir sama kayak yg di jual warung-warung mie lethek😍#PekanPosbarMie#MieLethekJogja#CookpadComunity_Yogyakarta

Siang paders.. sudah pernah makan mie lethek belum? mie legendaris ini paling enak klo dimasak.. Mie Lethek adalah mie khas kecamatan Srandakan, Kabupaten Bantul. Terbuat dari tepung tapioka dan ubi kayu (gaplek). Disebut lethek karena warnanya yang kecoklatan. Lethek dalam bahasa Jawa berarti kotor. Nah justru disitu kekhasan atau keistimewaannya. Warna 'Lethek' alias tidak kinclong karena mie ini terbuat dari bahan alami dan dibuat dengan cara alami. Tanpa tambahan bahan pewarna dan lainnya membuat warna mie ini tidak cerah. Sekilas bentuknya seperti bihun. Namun sedikit lebih besar dan lebih kenyal. Diproduksi hanya di Bantul dan pembuatannya masih dengan cara tradisional, menggunakan tenaga sapi untuk memutar alat pengaduk bahan mie. Tanpa terigu, gluten free alias bisa menjadi #GantiNasiPutih karena pakainya tepung tapioka (singkong) dan gaplek atau singkong kering. Cara mencetaknya pun unik karena memakai alat bernama ‘tarikan’ yang terbuat dari kayu tepeng dan melibatkan 8 orang untuk mengoperasikannya, bentuk kerja kolektif yang mencerminkan budaya gotong royong negara tersayang. Rasa mie lethek ini unik, tergantung bumbu memang, tapi mie-nya sendiri juga punya rasa manis yang samar-samar. Teksturnya yang mudah lunak tapi tak hancur membuatnya tak harus direbus, cukup direndam air biasa sampai tingkat kekenyalan sesuai yang dibutuhkan. cusss resepnya yes.. semoga bermanfaat ! #GantiNasiPutih #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

Berawal karena dilarang makan gluten...mencari alternative dan alhamdulillah dikirimin teman mie lethek yg berbahan dasar singkong. Jadi aman deh ... rasanya ndak kalah lho dg mie

Mie lethek adalah mie yang terbuat dari singkong, mìe ini adalah mie khas dari jawa tengah, sehat sekali karena free gluten, dicoba yuk bunda, dimakan selagi hangat maknyus sekali#PejuangGoldenApron3

#101SelfImprovment #TiketMasukGoldenApron3#MakananSehatAnifah Udah hampir 2 bulan ngga makan Mie Instan seperti biasanya, lagi mencoba belajar hidup sehat tapi tergoda mie kuah? cobain deh Mie yang satu ini, Indonesia punya loh!!! Selain shirataki juga Ada MIE LETHEK, siapa yg pernah buat juga??

Masih senang mengolah mie Lethek, kali ini mencoba bikin versi kuah yang agak pedas. 🤭 Rasanya mirip Soun, jadi slurp slurp... enaknya mie ini disantap dengan diseruput.Recook dengan sedikit penyesuaian dari Cassalover (AyuCimo)Catatan: mie ini setelah direndam dengan air panas, tidak ditiriskan sampai airnya benar-benar habis. Jadi masih ada airnya. Hasilnya mie tidak lengket satu sama lain, tidak perlu menambah minyak.#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya