Kaki Naga

Putrie
Putrie @mima_putri
Tangerang Selatan

Bismillah

Cooksnap @astysunar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

Sepertinya yang mamak bikin lebih mirip paha ayam daripada kaki naga krn mamak pakai tusukan untuk corndog tapi gak apa karna yang penting rasanya….eaaaaa
Praktek lagi kelas komunitas, kali ini kaki naga, langsung bikin banyak untuk variasi bekal sekolah, alhamdulillah kelas frozen sangat membantu, stok frozen mamak jadi lebih banyak variasi. Diresep ini mamak juga masih memakai tepung tapioka cap pak tani gunung, tepung maizena dan minyak goreng berkualitas dari rose brand supaya hasilnya lebih enak.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Gas2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Kaki Naga

Bismillah

Cooksnap @astysunar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

Sepertinya yang mamak bikin lebih mirip paha ayam daripada kaki naga krn mamak pakai tusukan untuk corndog tapi gak apa karna yang penting rasanya….eaaaaa
Praktek lagi kelas komunitas, kali ini kaki naga, langsung bikin banyak untuk variasi bekal sekolah, alhamdulillah kelas frozen sangat membantu, stok frozen mamak jadi lebih banyak variasi. Diresep ini mamak juga masih memakai tepung tapioka cap pak tani gunung, tepung maizena dan minyak goreng berkualitas dari rose brand supaya hasilnya lebih enak.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Gas2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 tusuk
  1. Bahan Tumisan
  2. 6 siungbawang putih, cincang
  3. 1 bhbawang bombang, cincang
  4. Bahan Kaki Naga
  5. 1 kgpaha ayam fillet
  6. 2 butirtelur
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtgula pasir rose brand
  9. 1 sdtgaram
  10. 6 sdmtepung tapioka cap pak tani gunung
  11. 3 sdmtepung maizena rose brand
  12. 2 sdmsaos tiram
  13. 4 sdmminyak wijen
  14. 2 sdmkecap asin
  15. Bahan Tepung Pelapis
  16. 100 grtepung terigu serbaguna
  17. 2 sdmtepung maizena rose brand
  18. 1 sdtgaram
  19. 200 mlair
  20. Bahan Lainnya
  21. Secukupnyatepung panir
  22. Secukupnyaminyak goreng rose brand

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Chopper/cincang bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan berubah warna.

  2. 2

    Dalam chopper, masukkan ayam, telur dan perbumbuan, kecuali tepung maizena dan tapioka lalu chopper hingga halus.

  3. 3

    Pindahkan ke wadah lain/baskom. Lumuri telapak tangan dengan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan lalu tusuk bagian tengahnya dgn tusukkan kaki naga. Susun dlm kukusan yg telah dialasi baking paper ato dioles minyak goreng. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Kukus selama 30 menit/hingga matang. Biarkan suhu ruang. Aduk rata bahan pelapis. Celup kaki naga di adonan pelapis lalu balurkan di tepung panir. Lakukan hingga adonan habis. Simpan dlm kulkas minimal 1 jam sebelum digoreng/simpan dlm frezeer.

  5. 5

    Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng hingga keemasan.

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putrie
Putrie @mima_putri
pada
Tangerang Selatan
mom of 👦👧🧒,baking & cooking addict📸 IG @mima_putribisa masak karna Cookpad, makasih Cookpad 💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa