Donat kentang

dewi
dewi @dw18_72
yogyakarta

Donat yg selalu menjadi topik obrolan emak emak.. donat yg digemari semua kalangan,temen ngopi disore hari🤭

Donat kentang

Donat yg selalu menjadi topik obrolan emak emak.. donat yg digemari semua kalangan,temen ngopi disore hari🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung protein tinggi
  2. 50 gramtepung prosedang
  3. 20 gramsusu bubuk
  4. 40 gramgula pasir
  5. 100 gramkentang yg dikukus lalu dihaluskan
  6. 1 butirtelor
  7. 3 gramragi instant
  8. 1 gramBI (optional)
  9. 50 mlair dingin/susu uht
  10. 25 gramroyal palmia
  11. 2 gramgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung,gula,telur,susu,air,kentang,aduk dg spatula/tangan yg bersih

  2. 2

    Lalu mixer dgn speed 2 selama 10 menit

  3. 3

    Setelah itu mixer dg kecepatan tinggi selama 5 menit smpi kalis elastis

  4. 4

    Lalu taruh di meja kerja,uleni sebentar lalu bulatkan,lalu bagi adonan @30gram,nt akan mendptkan 16 buah

  5. 5

    Rounding,lalu resting 25 menit,lalu cetak dn proofing 1.5 jam (1 jam profing tertutup,setengah jam proofing terbuka)

  6. 6

    Goreng dng minyak suhu 160

  7. 7

    Tiriskan dn dinginkan,selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dewi
dewi @dw18_72
pada
yogyakarta
hobi bikin kue dan memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa