315. Kue Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu) khas Jawa
[GAS resep Ke-41]
Kue gandasturi adalah kue tradisional yang berasal dari Jawa (khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur).
Kue ini terbuat dari kacang hijau kupas yang dimasak dengan gula, lalu dibentuk bulat pipih, dicelupkan ke adonan tepung, dan digoreng.
Di beberapa daerah, kue ini juga disebut kue kacang hijau goreng atau mirip dengan bakwan kacang hijau manis. Biasanya dijual di pasar tradisional sebagai jajanan pasar.
#GAS2025
#RasaNusantara
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25
315. Kue Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu) khas Jawa
[GAS resep Ke-41]
Kue gandasturi adalah kue tradisional yang berasal dari Jawa (khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur).
Kue ini terbuat dari kacang hijau kupas yang dimasak dengan gula, lalu dibentuk bulat pipih, dicelupkan ke adonan tepung, dan digoreng.
Di beberapa daerah, kue ini juga disebut kue kacang hijau goreng atau mirip dengan bakwan kacang hijau manis. Biasanya dijual di pasar tradisional sebagai jajanan pasar.
#GAS2025
#RasaNusantara
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25
Cara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau semalam. Aku masak dengan metode 5 30 7. Masak hingga air menyusut atau kacang hijau tanak
- 2
Haluskan kacang hijau.
- 3
Masak di wajan. Aku menambahkan sedikit air untuk melarutkan gula dan tepung. Masak menggunakan api sedang hingga air menyusut. Tips : aduk terus saat memasak agar tidak gosong
- 4
Jika sudah dingin, cetak kacang hijau sesuai selera. Kalau saya cetak menggunakan scoop ice cream yang kecil, lalu dipipihkan.
- 5
Dalam wadah, campurkan semua bahan pelapis. Aduk rata.
- 6
Celupkan kacang hijau ke dalam pelapis, lalu goreng dengan api sedang hingga golden brown. Lalu angkat dan tiriskan. Kue Gandasturi Kacang Hijau siap disajikan bersama teh tawar hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu) Kue Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu)
Bismillah ...Jajanan jadul yang sering dibuat ibuku dulu. Ini seperti nostalgia banget, saat aku menyantapnya kembali. Kue manis, semanis kasih sayang ibu.Selamat hari ibu untuk semua ibu hebat di dunia 😍Source @cook_26012960#KueUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang
-
Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu) Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu)
Gandasturi adalah jenis kue yang terbuat dari rebusan kacang hijau.Pembuatan gandasturi terbagi menjadi bahan utama dan bahan pelapis.Tapi dari mana asal gandasturi?Kacang hijau ini disebut-sebut punya banyak asal. Ada yang menyebutnya sebagai penganan khas Jakarta, namun ada juga yang menyebutnya berasal dari Karawang. Bahkan ada juga yang menyebutnya mirip dengan kue kumbu kacang hijau asal Palembang.bahan#CookpadCommunity_Semarang #MasakanDaerahku
-
455. Gandasturi/kue kumbu/kue kacang hijau 455. Gandasturi/kue kumbu/kue kacang hijau
Setoran ketiga buat mba anita.. kacang hijau itu termasuk my fav, dari dlu pengen coba bkin gandasturi tapi akhirnya dibikin burjo, ini jg bkin 250gr.. yg 200gr dibikin burjo lagi.. hihigpp ya mba @dapurkanitaa semoga berkenan🙏🏻#CooksnapResep_Anita#CookpadCommunity_Mpasi#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Kumbu Kacang Hijau Kue Kumbu Kacang Hijau
Ada stock kacang hijau di kulkas....bingung mau bebikin apa, mau bikin bubur tapi agak mainstreem (drumah kami) hehehehe..... 😂😂😂Jadilah bebikin ini aja...hehehehe....enak hujan2 sambil ngeteh nyemil ini....😍😍😍
-
Kue Gandasturi Kacang Hijau Kue Gandasturi Kacang Hijau
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumTema kacang kaya rasa dari @Mamah cookpadTeringat kue jadul satu ini,ada yang jual tiap pagi hari Acil nya keliling gang waktu saya sekolah,suka banget sama wadai/ kue ini.saya tanya adek saya, katanya jarang ada jual kue ini lagi, namanya wadai kacang,tiap daerah beda-beda namanya,tapi tetap sama rasanya enak,benar kata mbaknya nggak cukup satu makannyaTerimakasih mbak Inspirasinya 🥰🙏Source:Ibnu Kitchen#KacangKayaRasa#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Kue Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau Kue Gandasturi / Kumbu Kacang Hijau
Kudapan manis yang simpel banget bikinnya
-
-
Kue kumbu kacang hijau Kue kumbu kacang hijau
Bikin full kacang hijau krn udh sering beli di campur kelapa
-
Kumbu Kacang Hijau (Isian Kue Angku/Bapao/Roti, dll) Kumbu Kacang Hijau (Isian Kue Angku/Bapao/Roti, dll)
Kemarin2 bikin isian ini untuk kue angku, (resep kue angku pernah di share). Bikin dr 250 gr kacang hijau alhamdulillah masih bersisa......#SayangAnak#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sumedang#cookpadcommunity#olahankacang
-
Gandasturi (Kue Kacang Hijau) Gandasturi (Kue Kacang Hijau)
Suka sama kue ini tapi kalau beli di pasar biasanya agak keras isiannya jadi coba bikin sendiri, ternyata pas bngeet isiannya lembut, cuma agak kelebihan pewarna aja, jd kuningnya lumayan ngejreng..ini cooksnap resepnya mba @Mama_Tsuba.#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut
-
Gandasturi/kue kacang hijau goreng Gandasturi/kue kacang hijau goreng
Sy sebutnya jajanan jadul krn sekarang nyari ini susah. Biasanya dijual di tukang pisang goreng tanduk atau pisang goreng kipas. Tp agak jauh kl mau beli. Ada sisa kacang hijau sedikit. Krn udh lama ga makan gandasturi ini ya udh bikin aja lah. Kalau g ada gula aren ganti gula pasir jg bisa ya moms. Sesuaikan aja manisnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar