شربت بار مخصوص که اگه نکاتش رعایت بشه اصلا شکرک نمیزنه . برای خیلی شیرینی ها کاربرد داره .مخصوصا زولبیا و بامیه 😊

میدونم که میدونین شربت بار در تهیه زولبیا و بامیه استفاده میشه اما کاربردهای دیگه هم داره،مثلا در کیک باقلوا و در نوشیدنی‌های خنک تابستونی میتونین استفاده کنین.با این دستور یه شربت بار با شیرینی مناسب آماده میکنین،چون اصولی درست شده اصلا شکرک نمیزنه و تا چندماه میتونین در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنین.#اولین_دستورم #دستور_طلایی #شربت_بار #شربت_بار_ککم‌شیرین #کیک_باقلوا #نوشیدنی_خنک

غلظت شربت بار برای مصارف مختلف متفاوت می باشد.بعنوان مثال شربت بار به منظور استفاده در حلوا اصلاً نیازی به قوام آمدن ندارد چون اگر به حد قوام برسد ، داخل حلوا خیلی زود شکرک میزند.اما برای شیرینی هایی مثل زولبیا ، بامیه و یا شیرینی دانمارکی شربت بار به قوام بیشتری نیاز دارد.همین جا یه نکته کلیدی بگم : دوستان توجه داشته باشید جوهر لیمو که برای جلوگیری از شکرک زدن شربت هست ، ترشی زیاد و بوی بسیار تندی داره که اگر در مصرف اون دقت نکنید ، شربت و شیرینی شما دیگه قابل استفاده نیست . من خودم به شخصه بوی جوهر لیمو را نمی پسندم ، بخاطر همین از آبلیمو استفاده کردم .#شربت_بار#شربت_بامیه#شربت_زولبیا#شربت_کیک#شربت_شیرینی#شربت_حلوا

#شربت_بار #شهد #شربت شربت مخصوص برای زولبیا و بامیه و...

#سرآشپز_طلایی #شربت_بار #زولبیاوبامیهشربت بار مخصوص کیک شربتی و انواع شیرینی هایی مثل زولبیا و بامیه

تو مهربان باشبگذار بگویند ساده است؛فراموش کار است ،زود می بخشد....سال هاست دیگر کسی در این سرزمین ساده نیست ....اما تو تغییر نکنامروز با دستور شربت عالی‌اومدم که اگه نکات را خوب رعایت کنید اصلا شکرک نمی زنه و مخصوص این ماه هستش و برای زولبیا و بامیه بهترین گزینه است چون اگه غلظت شهد بامیه مثل عسل نباشه حتما تردی خودش رو از دست میده و نرم میشه#شربت_بار#شربت_بامیه#چالش_رمضان#شربت_بار_solmaz

#ماه_رمضان#سرآشپز_طلاییدرود بر همه کوکپدی های عزیزم.دیروز شربت بار درست کردم انقدر برام لذت داشت و خوشم اومد دوبار درست کردم😂خیلی عالی شد

شربت بار شهدی است که برای تهیه انواع مربا و حلوا و شربت و شیرینی هایی مانند باقلوا و زولبیا و بامیه و گوش فیل ، مرطوب کردن کیک اسفنجی و … استفاده می شود .شربت بار از جوشاندن شکر و آب و گلاب و زعفران یا اسانس ها و پودر هل یا پوست پرتقال و نارنگی و غیره تهیه می شود که برای هر کاربرد غلظت متفاوتی دارد .برای تهیه شهد نعنایی میتوانید داخل شکر و آب به جای گلاب مقداری عرق نعنا بریزید .در اینجا سعی کردم شربت بار را با تمام نکات همراه با عکس و فیلم کاملآ توضیح بدهم .امیدوارم مفید واقع شود .#سرآشپز_طلایی#شربت_بار#ماه_رمضان

مناسب برای زولبیا بامیه و گوشفیل (دقیق و کامل)#رمضان #عکاس_طلایی #سرآشپز_طلایی #شربت بار

شربت بار شیرینکام مخصوص انواع : زولبیا. بامیه. بالشتک. گوش

دوستان گلم یکی از نکته های مهم داشتن بامیه و زولبیا خوب نحوه صحیح آماده سازی شربت بار می باشد امروز براتون طرز تهیه یک شربت بار فوق العاده خوب و دقیق رو آوردم که بسیار بسیار مهم هست که به تمام نکات خب توجه کنید🌹🌹بچه ها ببینید جوهر لیمو و گلوکز خیلی خیلی خیلی قیمت پایین و مناسبی دارند پس لطفاً برای داشتن بامیه یا زولبیا خوب حتما از لوازم قنادی تهیه کنید تا بامیه و زولبیا ترد و خوشمزه و بازاری داشته باشید..راستی حالا اگه میرید خرید نشاسته ذرت هم بخرید از لوازم قنادی خیلی خیلی قیمت مناسبی داره نشاسته رو برای بامیه نیاز داریم حتما..😉😉امروز سعی میکنم دستور بامیه رو حتما پست کنم..شما میتونید با نصف دستور درست کنید من چون بامیه رو زیاد درست کردم شربت بار رو دوبرابر مقدار اولیه درست کردم..#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #شربت_بار #شربت_بار_بامیه #شربت_بار_زولبیا #شربت_بار_گوشفیل

شربت بار زعفرانی مورد استفاده در زولبیا و بامیه و شیرینی ها و کیکها(مثل کیک اسفنجی)با روش قنادی#شربت_بار_زعفرانی#شهد_زولبیا#شهد_بامیه#شهد_گوشفیل

درست کردن یک شربت بار خوب و عالی، پایه و اساس درست کردن زولبیا و بامیه ی عالیه...امیدوارم درست کنین و لذت ببرین😍😍#سرآشپز_طلایی

#شربت_بارشربت بار نوعی شربت غلیظ و مخصوص شیرینیه که استفاده های مختلفی داره از جمله، مرطوب کردن کیک اسفنجی ، گز، آبنبات ، باقلوا،زولبیا، بامیه و گوش فیل... که برای هر کدام از این موارد غلظت هایمتفاوتی داره .

#شربت_بار#سرآشپز_طلایی#شربت_بامیه#شربت_زولبیا#ماه_رمضاناین شربت بار به سبک قنادیه که محاله شکرک بزنه. فقط موارد رو کاملا رعایت کنید. به هیچ عنوان به مقیاس ذکر شده دست نبرید. اما میتونید این مواد رو نصف و یا حتی دو برابر کنید.فقط توجه کنید که حتما شربت خوب قوام بیاد که در غیر اینصورت اگر روون باشه زولبیا بامیه نرم و اگر بیش از حد جوش بیاد شکرک میزنه.راه متوجه شدن آماده بودن شربت اینه که یک قطره از شربت را در یک نعلبکی بریزید و ۳۰ ثانیه مهلت بدید خنک بشه بعد ظرف رو کج کنید اگر به سختی حرکت کرد یعنی آمادس.باید غلظتش مثل عسل رقیق شده باشه.

#سرآشپز_طلایی#شربت_بارمناسب برای انواع باقلوا_بامیه_زولبیا و …

 امام حسین (علیه السلام):اَلخُلقُ الحَسَنُ عِبادَهٌ؛ خوش اخلاقى عبادت است.(کنزالعمال، ج۱۳، ص۱۵۱، ح۳۶۴۷۲)امام صادق (علیه السلام):إنَّ مِمّا یُزَیِّنُ السلامَ الاخلاقُ الحَسَنَهُ فیما بَینَ النّاسِ؛ خوش اخلاقى در بین مردم زینت اسلام است.(کنزالعمال، ج۱۰، ص۱۴۳، ح۲۸۷۳۱)۳.امام على (علیه السلام):مَن حَسُنَت خَلیقَتُهُ طابَت عِشرَتُهُ؛ هر کس خوش اخلاق باشد، زندگى آش پاکیزه و گوارا مى گردد.(نهج البلاغه، خطبه ۱۸۴)۴.امام صادق (علیه السلام):اَلبِّرُ وَحُسنُ الخُلقِ یَعمُرانِ الدِّیارَ وَیَزیدانِ فِى العمارِ؛نیکى و خوش اخلاقى، شهرها را آباد و عمرها را زیاد مى کند.(التوحید، ص ۶۳)۵.امام على (علیه السلام):حُسنُ الخلاقِ یُدِّرُ الرزاقَ وَیونِسَ الرِّفاقَ؛ خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد.(نهج الفصاحه، ح ۷۸۱)#سرآشپز_طلایی

مقدار این شربت با نصف مواد هست

از باغ پیراهنمکمی گل برایت آورده ام…قول می‌دهم مستت کننداین گل‌هااین آغوش…‏گل‌های باغ پیرهنم#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی

درست کردن انواع زولبیا و بامیه و لقیمات و گوش فیل و.... که احتیاج به شهد و شربت بار دارن مستلزم یک شربت بار عالی هستن چه بسا اگر شربت بار کیفیت لازم رو نداشته‌باشه کل زحمت هامون به هدر خواهد رفت پس یک شربت بار عالی نیاز به صبر و حوصله و دقت فراوان داره پس اگر تا حالا شربت درست نکردید و خواستید یک شربت بار عالی درست کنید به نکات گفته شده با دقت توجه کنید و نتیجه عالی رو خودتون مشاهده کنید

شربت بار استفاده های مختلفی دارد از جمله: مرطوب کردن کیک اسفنجی، تهیه زولبیا، بامیه، گوش فیل، گز و آبنبات و ... که برای هر کدام از این موارد، “شربت بار” غلظت های متفاوتی دارد.با تشکر از دوست هنرمندم مژگان آژیر عزیز♥️#شربت_بار

خوشرنگ و خوش طعم

(برای زولبیا و بامیه)#سرآشپز_طلایی

#شربت_بار#شهدبامیه#شهدزولبیا#ماه_رمضان

تهیه شربت بار شاید کار راحتی باشه ولی توجه به یک سری نکات ریز طرز تهیه اش را متفاوت میکنه اما یک سری اصول کلی داره که با رعایت اونا میشه نتیجه مطلوب گرفت.#شربت#شربت_بار#شهد#شکر

#شربت #شربت_بار #ماه_رمضان 🌙 #دسر_رمضان #شیرینی #شیرینی_رمضان #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401

#شربت_باردر شیرینی پزی از شربت بار برای سُسِ زولبیا - بامیه، گوشفیل، باقلوا و به عنوان رنگ دهنده در رولت و نون خامه ای استفاده می شه. شربت بار از مخلوط کردن دو واحد شکر با یک واحد آب درست می شه. یک ماده ی اسیدی هم برای شکرک نزدن بهش اضافه می کنن. این ماده می تونه آبلیمو یا جوهر لیمو باشه. طعم دهنده ی شربت بار زعفرون، گلاب یا هِله. اگر شربت بار رو درست عمل بیارید هم شیرینیتون خوشمزه می شه، هم می تونید تو یخچال بدون شکرک زدن نگهش دارید و موقع شیرینی پزی در زمان صرفه جویی کنید. اما یکسری نکات داره که در کامنت اول براتون میزارم😘👇👇👇👇#شربت_بار#زولبیا#بامیه#زولبیا_بامیه#شهد#شربت#زولبیا_خونگی#بامیه_خونگی

#شربت_بار#شیرینی#ماه_رمضان#بامیه#زولبیا#گوشفیل#لگیمات

#سرآشپز_طلایی#شربت_زولبیا_بامیه#شربت_بار

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#نوشیدنی_رمضان#افطاری#سحری#شربت#شربت_بار#دستورهای_پایه#خوشمزه#شربت_زعفران