نغسل الورق جيدا ونضعه في مصفاة

نغسل الارز ونضيف له البندورة والبقدونس والبصل ودبس الرمان والملح والحمض والنعناع ودرة البن ونضعهم علي النار نقلبهم بزيت الزيتون (طبعا كلو فرم ناعم يكون المكونات)

نبدا بحشي ورق العنب ثم نصفه بالطنجرة وتحته بطاطا شرائح كل لايحترق نضيف عليه الماء والملح ودبس الرمان

وقبل أن يستوي نضع حمض الليمون مشان ما يكز الورق ويبطل يستوي نترك حمض الليمون للأخير