Kocok telur dan gula hingga larut.

Tambahkan garam dan tepung terigu. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tujuannya agar adonan halus dan licin.

Tambahkan pisang yg sudah dilumatkan. Aduk rata.

Masukkan bk soda dan bk powder. Aduk rata.

Terakhir masukkan minyak sayur. Aduk rata.

Panaskan pan/teflon anti lengket. Oleskan minyak tipis2, bisa pakai tissue agar benar benar tipis. Karna kalo ada gelembung minyak nanti warna kue jadi tidak merata dan gak cantik. Gunakan api kecil.

Tuang adonan lalu ratakan dengan bagian bawah sendok sayur. Tujuannya agar kue tidak terlalu tebal. Kalau tebal gelembung udara lama naik sementara bagian bawah kue sudah gosong.

Setelah gelembung udara sudah mau pecah semua bisa dibalik sisi atasnya.

Angkat dan sajikan. Boleh dikasih topping biar lebih nikmat. Disini dikasih isian kacang ditengahnya. Jadi kayak martabak kacang rasanya hehe