Творожные маффины (сырники) по Дюкану

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦
В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005
Киев

Эти маффины или сырники, без муки и сахара ☺️ Очень воздушные, нежные и вкусные 🤤 Такие маффины можно всем кушать, как деткам, так и кто следит за фигурой 😁 Рецепт из книги Дюкана.
#календар2026

Творожные маффины (сырники) по Дюкану

Эти маффины или сырники, без муки и сахара ☺️ Очень воздушные, нежные и вкусные 🤤 Такие маффины можно всем кушать, как деткам, так и кто следит за фигурой 😁 Рецепт из книги Дюкана.
#календар2026

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 час
24 шт.
  1. 1 кг- творога 5% жирности
  2. 80 г- сухое молоко 1,5% жирности
  3. 100 г- кукурузный крахмал
  4. 8 шт.- яйца
  5. 12 г- разрыхлитель
  6. 4 ч. л. - жидкий заменитель сахара Huhol (180-200 гр сахара)
  7. 1 п. - ваниль

Інструкція з приготування

1 час
  1. 1

    Подготовьте все продукты. Соединить сухие ингредиенты: кукурузный крахмал, сухое молоко, разрыхлитель и ваниль

  2. 2

    Все перемешиваем.

  3. 3

    Отделить желтки от белков. Желтки добавляем к творогу и жидкий заменить сахара.

  4. 4

    Духовку включить на 180°. Погружным блендером перебить в творожную массу.

  5. 5

    Белки взбиваем до пиков.

  6. 6

    За два подхода добавляем в творожную массу сухие ингредиенты и белки. Сначало добавим половину сухих ингредиентов и перемешиваем лопаткой

  7. 7

    Теперь добавляем часть белков и аккуратно перемешиваем снизу вверх

  8. 8

    Теперь добавляем вторую часть сухих ингредиентов и снова перемешиваем лопаткой

  9. 9

    И остаток белков, аккуратно перемешиваем снизу вверх силиконовой лопаткой

  10. 10

    Получилась воздушная, нежная масса

  11. 11

    Разложить массу по формачкам, накладываем полные формочки.

  12. 12

    Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°, 30 минут.

  13. 13

    Достаем, даём немного остыть и извлекаем из формочек

  14. 14

    Получились воздушные, очень мягкие, нежные творожные маффины ☺️

  15. 15

    Ставим чайник и наслаждаемся 😁 приятного аппетита 🤤

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦
Киев
Добрий вечір! Ми з України! 🇺🇦Я просто люблю вкусно готовить! Готовлю с любовью, из простых доступных продуктов! 🤗🤗🤗
Читати далі

Коментарі (2)

Альона
Альона @alyona_rey
Смакота неймовірна! 😋😋😋 Танюша, Ваш неймовірний смаколик прикрасить недільну розсилку на нашому сайті! Щиро Вам дякуємо за чудовий детальний рецепт!

Схожі рецепти