Donut Susu Malaysia Tanpa Telur

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim..

Donat susu ini rasanya enak dan susunya berasa.
Maaf blm sempet ke foto hasil akhirnya krn sdh dicomot sama anak" 😜🤣 nanti InsyaAllah kalau bikin lagi akan aku foto 😁
Untuk bentuk masih kurang memuaskan krn tepung protein tinggi sdh cukup lama ngangur 🙈memang kalau bikin donat harus selalu coba dan coba lg agar nanti kita bisa mahir dan tau trik & tipsnya☺️sampai bisa keluar white ringnya intinya adonan harus kalis dan di cek sdh berbentuk window panenya 😍

Source : @eennuraeni

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#kombes_rasaserumpun
#gas2025

Donut Susu Malaysia Tanpa Telur

Bismillahirrahmanirrohim..

Donat susu ini rasanya enak dan susunya berasa.
Maaf blm sempet ke foto hasil akhirnya krn sdh dicomot sama anak" 😜🤣 nanti InsyaAllah kalau bikin lagi akan aku foto 😁
Untuk bentuk masih kurang memuaskan krn tepung protein tinggi sdh cukup lama ngangur 🙈memang kalau bikin donat harus selalu coba dan coba lg agar nanti kita bisa mahir dan tau trik & tipsnya☺️sampai bisa keluar white ringnya intinya adonan harus kalis dan di cek sdh berbentuk window panenya 😍

Source : @eennuraeni

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#kombes_rasaserumpun
#gas2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 jam
11 pcs @40 gr
  1. 25 sdm (250 gr)Tepung Terigu Protein Tinggi
  2. 2 sdm (30 gr)Susu bubuk
  3. 1 sdtBaking Powder
  4. Bahan A :
  5. 1 sdt (3 gr)Ragi instant
  6. 1 grBaking Improver (ini bisa membuat jd window pane)
  7. 3 sdm munjunggula pasir
  8. 120 mlSusu cair dingin
  9. Bahan B :
  10. 1 sdmMargarine
  11. Sejumputgaram
  12. Minyak goreng utk menggoreng
  13. Topping :
  14. 1sct Susu bubuk rasa vanila
  15. 1sct Susu bubuk rasa coklat

Cara Membuat

2,5 jam
  1. 1

    Campur bahan A : Ragi instant + gula pasir + susu cair ke dalam wadah. Aduk rata diamkan selama 10 menit hingga berbusa

  2. 2

    Dalam wadah lain masukkan : tepung terigu protein tinggi + susu bubuk + baking powder aduk rata.

  3. 3

    Masukkan campuran bahan A aduk dengan mixer sampai menggumpal. Setelah itu tambahkan garam dan margarine aduk sampai kalis elastis.

  4. 4

    Bulatkan adonan istirahatkan selama 30 menit hingga mengembang.

  5. 5

    Setelah 30 menit kempiskan adonan lalu diuleni kembali sebentar saja, bagi" adonan per 40 gr atau sesuai selera. Rounding adonan hingga padat. Lalu tutup dengan kain bersih/plastik. Diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit ambil adonan lalu balur dengan tepung terigu

  6. 6

    Tekan sedikit saja agar gas didalam adonan keluar, langsung bolongi dgn jari atau pembolong donat. Lakukan hingga selesai, lalu tutup kembali dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.

  7. 7

    Goreng Donat dengan api kecil sekali hingga kecoklatan (posisi atas donat ada diminyak goreng), balik sekali saja. Angkat dan susun diatas tisu dapur biarkan donat dingin lalu beri topping sesuai selera. Sajikan. NB : dirounding, dicetak sampai digoreng sesuai urutan pertama kali ya agar nanti tdk over proofing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Resep Serupa