الخطوات
- 1
ناخذ لفخاذ ونتبع العظم بواسطة سكين حتى نقترب من الوصول إلى آخره ونقصو بسكين نغسلو نديرلو قرصة ملح وفلفل اسود ونقلبو ليصبح مثل ما كان ونأخذ الكفتة نضيفلها التوابل والمعدنوس والشابلير والزبدة والزيتون والبيضة (يمكن الاستغناء عالبيضة) ونخلطهم مليح ونعمر لفخاذ ونغلقهم بكيردو ثم نثقبهم وباقي الكفتة نشكلها كرات
- 2
نحط الزبدة والزيت يسخنو ونضيف البصلة المرابية والثوم ونقلي شوية ونضيف التوابل والرند والمعدنوس وفخاض الدجاج والحمص ونقليهم مليح ثم نمرق ونخليهم يطيبو نص طياب ونضيف كرات الكفتة ونخليهم يكملو يطيبو مع الفخاض
- 3
بعد ما يطيبو لفخاذ نحيهم ونحطهم في مول الفرن ونأخذ قليل من المرق نضيفلو ملعقة مايونيز وندهن بيها لفخاذ وندخلهم الفرن يتحمرو وكي يتحمرو من الاعلى نقلبهم ونزيد ندهنهم بنفس الخليط ونرجعهم الفرن يتحمرو(يمكن قليهم فقط فالزيت دون دهنهم بالخليط او تركهم عادي)ثم نحطهم في صحن ونقدمهم مزينين بالحمص والمرق والمعدنوس وقطعة ليمون
- 4
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
طاجين الزيتون بكريات الدجاج المحشية بالجبن طاجين الزيتون بكريات الدجاج المحشية بالجبن
#عيد_الاضحى
-
-
-
-
فخذ دجاج محشي فخذ دجاج محشي
#طيابي_اليوماللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد عليه افضل الصلاة والسلام
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)