Gegicak/Kekicak

Saya bikin Kue gegicak yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Saya taunya pas lihat UT cooking with Hel. Walau berasal dari Banjar, sebelumnya ga tau ada kue ini 😅
Kuenya mirip kue pare, kenyal2 dengan rasa pandan. Bedanya kelapanya ngga dimasukin di dalam seperti kue pare. Bikinnya juga mudah, rasanya enak, kenyal tapi tidak keras😋 cocok buat temen minum teh
Recipe: UT cooking with Hel
#RasaNusantara
#GAS2025
Gegicak/Kekicak
Saya bikin Kue gegicak yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Saya taunya pas lihat UT cooking with Hel. Walau berasal dari Banjar, sebelumnya ga tau ada kue ini 😅
Kuenya mirip kue pare, kenyal2 dengan rasa pandan. Bedanya kelapanya ngga dimasukin di dalam seperti kue pare. Bikinnya juga mudah, rasanya enak, kenyal tapi tidak keras😋 cocok buat temen minum teh
Recipe: UT cooking with Hel
#RasaNusantara
#GAS2025
Cara Membuat
- 1
Aduk rata kelapa parut+garam. Masukkan daun pandan. Kukus selama 15 menit. Setelah matang sebarkan di atas piring
- 2
Didihkan air. Campur tepung ketan+garam. Masukkan jus pandan sekitar 160-170ml sambil diaduk/diulen. Ulen sampai bisa dibentuk. Jika masih belum kalis, bisa tambahkan sedikit jus pandan
- 3
Ambil adonan, bulatkan, lalu tekan bagian tengahnya dengan jari. Masukkan ke dalam air mendidih tadi. Jika sudah mengapung (sudah matang) angkat dengan saringan.
- 4
Letakkan di atas hamparan parutan kelapa. Lakukan sampe adonan habis
- 5
Masak gula merah+gula pasir+daun pandan+air sampai didih dan gula larut. Saring. Tuangkan di atas kue gegicak
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gegicak/Kikicak Gegicak/Kikicak
Kue gegicak/kikicak ini kue tradisional dari daerah Banjar, terbuat dari olahan tepung ketan, rasanya kaya klepon tapi gula merahnya diluar, kenyal" enak. Resepnya dari Mba Lingga, terima kasih resepnya Dapoer sriwidi -
Gegicak atau Kekicak Gegicak atau Kekicak
Jajanan khas Banjar.. Rasanya agak mirip klepon.. Tp aku lebih suka ini.. ❤️Source: IG @cookingwithhel Rahmadhani Hasibuan -
Gegicak/ Kikicak (Banjar) Gegicak/ Kikicak (Banjar)
Source : Frielingga Sit#Wanilahmeolah#HijauNyarak#Cookpadcommunity_Palangkaraya 🍒 Aiu Pu3 🍒 -
Kekicak Kekicak
Salah satu kue tradisional khas banjar yang sering dibikin mama dirumah apalagi kalo berkuah santan, tp kali ini bikin yg original kekicak dlu .. ini jg termasuk jajanan pasar loh apalagi menggunakan Rose Brand makin enak dan pasti berhasil membuatnya 😁Source : Munawarah#KueUntukIbu#KreasiCode24_KueIbu#PosbarMeetUp_Depok#CookpadCommunity_Depok Icha Khairunnisa -
Gegicak / kikicak #pekaninspirasi Gegicak / kikicak #pekaninspirasi
Gegicak adalah kudapan yang terbuat dari tepung ketan, disajikannya dg taburan kelapa dan gula merah.Ini satu lagi kudapan tradisional dari Banjar.Dan semingguan ini, semakin baperlah saya, huhuhu.... 😝😝😝13 #bikinramadanberkesan #gegicak #kikicak #makanantradisional #banjar #KulinerBanjarLingga#CookpadCommunityBanjarmasin Frielingga Sit -
Gegicak taro / kikicak taro Gegicak taro / kikicak taro
Gegicak kekinianMakanan khas Banjar ini biasanya berwarna hijau karena campuran pasta pandan/daun suji, kali ini saya menambahkan bubuk taro utk warna ungunyaTetep enakkk... kenyal dan legittYuk bikinnn38 #gegicak #kikicak #taro #banjar #tradisional #bikinramadanberkesan #KulinerBanjarLingga #CookpadCommunityBanjarmasin Frielingga Sit -
Kekicak Kekicak
Shourch resep jajanannya mba @alaBunna , Jajanannyaa mirip klepon tanpa isi dan kelapa🤤Makan beberapa buah aja, udah kenyang bangett,🤤 enak kenyol-kenyil dengan rasa sedikit manis dan wangi pandan😋Awal-awal baca menu pilihannya Mamah, senyam senyum sama nama2 menu anehnya😂 ada Getuk Goreng Sokaraja, Jadah Tempe, Itak GurgurLalampa, Kue Cincin Gula Merah, Kicak,Gunjing, Kue Kipo, Gandus, Timpan, Labu Kuning, Ombus-ombus.Bikin keningku berkerut-kerut waktu bacanya😂🤣akhirnya scroll2 nemu lah kicak yang resep aslinya penuh warna🤤 saya buat takaran bahan lebih banyak, semoga berkenan mba @alaBunna 🥰Ketika saya icip, dimakan gitu aja tanpa topping udah enak banget, akhirnya cuma saya kasih sedikit kental manis dan taburan sprinkle😋Memang mirip sama toppingnya jenang grendul, tapi kicak lebih berasa manisnya😋.Masih ada sedikit sisa, bisa saya buat kreasi lainnya dari kicak ini🤭#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_Solo#KueBuatHalfwayParty Miss Daroinie -
Kekicak/lelepon Kekicak/lelepon
#SiapRamadan#Hijaunyarak#WanilahMeolah#pekan_Banjar#sosweet#MurahMeriah#3weekschallange#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_kalimantanApalagi ya😂😂😂 udah..udah😉😉Peer dr cilmil hari ini minggu terakhir.yg penting hadir.maklum emak2 soksialita.bnyk yg nyariin.pulang satu dtg lg satu masya allah..resep ini jg dr tmn sekaligus tetangga.pas bgt unt teman buka puasa hari ini.bayar hutang makk.ramadan sdh tinggal menghitung jari.srg nyoba2in resep hutang puasa aj blum sempat di bayar. (Jgn di tiru ye makk ga baik..)😎😎😎 nanda aulia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar