ماست خونگی با نشاسته

Maryam
Maryam @Maryambano36

بعد از درست کردن ماست یونانی به دفعات،
این بار تصمیم گرفتم ماست درست کردن رو بااین روش هم تست کنم. نتیجه به اندازه ی طعم و بافت ماست یونانی به دلم ننشست. اما خب بدم نبود 👌👌

#سوپر_آشپز
#ماست
#ماست_خونگی

ماست خونگی با نشاسته

بعد از درست کردن ماست یونانی به دفعات،
این بار تصمیم گرفتم ماست درست کردن رو بااین روش هم تست کنم. نتیجه به اندازه ی طعم و بافت ماست یونانی به دلم ننشست. اما خب بدم نبود 👌👌

#سوپر_آشپز
#ماست
#ماست_خونگی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۶ ساعت
۱۰ نفر
  1. 3 لیترشیر محلی
  2. 6قاشق ماست
  3. 3 قاشقنشاسته ذرت
  4. نوک قاشق چایخورینمک

مراحل تهیه

۳۶ ساعت
  1. 1

    شیر رو توی قابلمه ای گذاشتم تا به جوش بیاد. یه کفگیر گذاشتم روش تا سر نره. بعد از به جوش اومدن نمک ریختم شعله رو کم کردم تا ۲۰ دقیقه بجوشه. خاموش کردم و گذاشتم به دمای ۳۷ برسه. یعنی نه دست بسوزه نه شیر سرد باشه

  2. 2

    بعد نشاسته و ماست رو با یه ملاقه شیر سرد ترکیب کردم تا کاملا حل بشه

  3. 3

    و از کنار ظرف آروم به داخل ریختم و هم زدم. تا سطح روی شیر بهم نریزه. این ماست باید تو ظرف رویی(روحی) درست بشه. بعد دورش پتو گرفتم روشو سبد گذاشتم. باید هوابخوره که عرق نکنه.

  4. 4

    بعد از ۸ ساعت توی یخچال گذاشتم و ۲۴ ساعت پس از اینکه توی یخچال بود استفاده کردم. 🌱🌱

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Maryam
Maryam @Maryambano36
در
اینجا دفترچه آشپزی منه. تا از دستوری مطمئن نباشم به اشتراک نمیزارم. امیدوارم که با اطمینان کامل از تجربیاتم استفاده کنید. 🙏⚘ت .و. ک. ۲۷ اسفند ۱۴۰۱
بیشتر

دستورهای مشابه