آلبالوها را شسته و میذاریم تا آبش بره، بعد هسته ها را جدا کرده و به صورتی که یک لایه آلبالو و یک لایه شکر باشه داخل قابلمه ریخته (بهتره که لایه اول و آخر آلبالو باشه) و با در بسته به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال گذاشته تا شکر آب بشه(من بعد از این زمان دیدم که شکر هنوز کامل آب نشده و تا فرداش صبر کردم)

میتونیم چند قطره از شهد را روی یخ بریزیم که اگر حالت لخته ای پیدا کرد و خیلی اطرف یخ پخش نشد، غلظتش خوبه.
در آخر آبلیمو را اضافه و میذاریم تا دو الی سه دقیقه دیگه بجوشه و شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا سرد بشه و بعد طوری که شهد خیلی کمی همراه آلبالوها باشه داخل شیشه ریخته و بقیه شهد را از صافی رد کرده و به عنوان شربت استفاده میکنیم؛ هم مربا و هم شربت باید در یخچال نگهداری شود.در تمام مراحل پخت، درب قابلمه باز است.