मुरादाबादी दाल
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मुरादाबादी दाल उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की मशहूर और बेहद हल्की, पौष्टिक दाल है, जिसे बादशाह मुराद बख्श की पसंदीदा माना जाता है। यह मुख्यतः मूंग दाल को नमक के साथ उबालकर धीमी आंच पर मक्खन डालकर क्रीमी टेक्सचर होने तक पकाई जाती है और भूनें धनिया,जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालकर बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, लम्बे कटे अदरक,हरी चटनी, धनिया पत्ती और नींबू का रस डालकर ऊपर से मक्खन और पापड़ी डालकर चाट की तरह सर्व किया जाता है। कहीं कही इसके साथ गर्म जलेबी भी खाय जाता है। मेरे घर में बिना हल्दी डालें खाना वर्जित है इसलिए मैंने 1पिंच हल्दी पाउडर डालकर उबाला है।
इसकी खासियत इसका सादा, सुगंधित और पचने में आसान होना है, जो इसे शाही और आम दोनों ही रसोई का प्रिय व्यंजन बनाता है।यह बतौर स्नैक्स खाई जाती है और प्रोटीन प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन है ।
#CA2024
#week21
#दाल मुरादाबादी
#स्मार्ट एंड टेस्टी
मुरादाबादी दाल
मुरादाबादी दाल उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की मशहूर और बेहद हल्की, पौष्टिक दाल है, जिसे बादशाह मुराद बख्श की पसंदीदा माना जाता है। यह मुख्यतः मूंग दाल को नमक के साथ उबालकर धीमी आंच पर मक्खन डालकर क्रीमी टेक्सचर होने तक पकाई जाती है और भूनें धनिया,जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालकर बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, लम्बे कटे अदरक,हरी चटनी, धनिया पत्ती और नींबू का रस डालकर ऊपर से मक्खन और पापड़ी डालकर चाट की तरह सर्व किया जाता है। कहीं कही इसके साथ गर्म जलेबी भी खाय जाता है। मेरे घर में बिना हल्दी डालें खाना वर्जित है इसलिए मैंने 1पिंच हल्दी पाउडर डालकर उबाला है।
इसकी खासियत इसका सादा, सुगंधित और पचने में आसान होना है, जो इसे शाही और आम दोनों ही रसोई का प्रिय व्यंजन बनाता है।यह बतौर स्नैक्स खाई जाती है और प्रोटीन प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन है ।
#CA2024
#week21
#दाल मुरादाबादी
#स्मार्ट एंड टेस्टी
कुकिंग निर्देश
- 1
मुरादाबादी दाल बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री निकाल कर किचन काउंटर पर रखें
- 2
अब मूंग दाल को 2-3 बार पानी से धोकर साफ कर 25 मिनट भिगो कर रख दें फिर इसे कुकर में डाल दें साथ ही स्वादानुसार नमक, हल्दी पाउडर,2 टुकड़ा मक्खन और 3 गुणा पानी डाल दे
- 3
अब ढक्कन लगाकर गैस आंन कर 3-4 सीटी लगाकर ठंडा होने पर ढ़क्कन खोलें
- 4
अब अच्छी तरह से दाल को मथानी से मिलाएं फिर थोडा मक्खन डालकर गैस की आंच धीमी करके चलाते हुए पकाएं
- 5
बीच -बीच में मक्खन डालकर क्रीमी टेक्सचर होने तक पकाएं
- 6
अब इसकी स्ट्रीट स्टाइल प्लेटिंग करने के लिए सबसे पहले प्लेट में दाल डालें फिर सभी भूनें मसालें, नींबू का रस,कटे हुए प्याज, टमाटर,हरी मिर्च,हरा धनिया पत्ती,,हरी चटनी अदरक के लच्छे और क्रस्ड पापड़ी डालकर चाट तैयार करें
- 7
अब गरमागरम मुरादाबादी दाल को पापड़ी और मक्खन डालकर सर्व करें।
जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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मुरादाबादी दाल
जैसा कि नाम से ही पत्ता चलता है कि यह दाल उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद शहर की है यह मुरादाबाद की पारंपरिक और फेमस स्ट्रीट फूड है जिसे धुली मूंग दाल को पकाकर उस पर प्याज़ धनिया पत्ती टमाटर मिर्च आदि डालकर चाट की तरह बनाया जाता है मुरादाबाद अपने पीतल हस्तशिल्प उद्योग के लिए प्रसिद्ध है नवाबों और निजामों के शाही व्यंजनों के अलावा मुरादाबाद अपनी दाल मुरादाबादी के लिए भी प्रसिद्ध है यह प्रोटीन युक्त धुली मूंग दाल से बना बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्य प्रद व्यंजन है आज मै इसी मुरादाबादी दाल की रेसिपी शेयर कर रही हूं#CA2025#Week21#मुरादाबादी दाल#स्मार्ट एंड टेस्टी#Cookpadindia
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दाल मुरादाबादी (dal muradabadi recipe in Hindi)
#FM1#Mereliye मूंग की दाल ऐसी दाल जिस दाल को बच्चों को खिलाना बड़ा ही मुश्किल है लेकिन दाल मुरादाबादी को बच्चे हो या बड़े अंगुलिया चाट कर चट कर देते है।दाल मुरादाबादी मूंग दाल की वो रेसिपी है जिसे चाट की रूप में सर्व किया जाता है उत्तर प्रदेश के कुछ हिस्सों का ये प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है ।धुली मूंग दाल को अच्छी तरह कुछ मसालों के साथ पका कर मक्खन, हरा धनिया, अदरक, हरी मिर्च, चाट मसाला, काला नमक ,नींबू , पापड़ी और हरी चटनी के साथ गरमा गरम सर्व किया जाता है ।
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मुरादाबादी दाल चाट
#May#W1दाल मुरादाबादी, मुरादाबाद की प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। यह मूंग की धूली दाल से बनाई जाती है और फिर इसमे अदरक, प्याज, टमाटर, स्री चटनी, इमली की चटनी आदि चीजे डालकर चाट का रूप दिया जाता है।
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मुरादाबादी दाल
मुरादाबाद का फेमस स्ट्रीट फूड मुरादाबाद की दाल चाट है जो कि खाने में बेहद ही स्वादिष्ट और बनाने में बिल्कुल आसान है या मूंग की दाल से बनाई जाती है और यह प्रोटीन रिच है इसे पापड़ी के साथ सर्व किया जाता है यह खट्टी चटपटी दाल को एक बार जरूर ट्राई करें#CA2025#smart& tasty#muradabadi dal#proteinrich
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मुरादाबादी दाल (Muradabadi Dal recipe in Hindi)
मुरादाबादी दाल उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की बेहद मशहूर पारंपरिक दाल है जो मुग़ल काल से चली आ रही है यह मुरादाबाद की फेमस स्ट्रीट फ़ूड भी है । यह मुख्यतः मूंग की दाल से बनाईं जाती है जिसे क्रीमी टेक्चर होने तक पकाई जाती है और फिर इसमें प्याज, टमाटर, धनिया पत्ती और मसाले डालकर सर्व किया जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। मुरादाबादी दाल बनाने में बहुत ही आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।#CA2025#week21#Muradabadidal#smartandtasty#मुरादाबादीदाल
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मुरादाबादी दाल
#CA2025#मुरादाबादी दालमुरादाबादी दाल UP का प्रसिद्ध स्नैक आइटम है, जिसमें दाल को एकदम मखमली बना कर मठरी के साथ ,सर्व किया जाता है।
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मुरादाबादी दाल (muradabadi dal)
#CA2025दाल मुरादाबादी यूपी का मशहूर स्ट्रीट फूड है..चाट की तरह से परोसा जाता है मुरादाबाद की मशहूर स्वाइसी मूंगदाल की चाट गर्म-गर्म दाल के साथ चटपटी पापड़ी का स्वाद खाने में बहुत ही अच्छा लगता है। मुरादाबाद की पारम्पारिक और फेमस स्ट्रीट फूड मुरादाबादी मूंग की दाल । मुरादाबाद की ये दाल बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य की लिए भी बहुत ही अच्छी
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मुरादाबादी दाल (muradabadi dal recipe in Hindi)
#ebook2020 #state2 #auguststar #nayaमुरादाबाद मै इस दाल का बहुत प्रचलन है इसे जलेबी या करारी मठी के साथ खाया जाता है बनाना आसान है और चटपटी दाल बहुत ही कम तेल मैं बन कर तैयार हो जाती है आए देखे इसे कैसे बनाते है
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मुरादाबादी दाल
मुरादाबादी दाल एक पारंपरिक उत्तर भारतीय व्यंजन हैं जो दाल और विभिन्न मसालों से बनाया जाता है ये एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है मुरादाबाद में इस दाल का बहुत प्रचलन है ये दाल जितनी पौष्टिक है उतनी ही खाने में टेस्टी होती है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं और तो ओर ये चाट की तरह खाई जाती है#CA2025#Week21
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मुरादाबादी दाल चाट (ऑयल फ्री)
#CA2025#मुरादाबादी दालमुरादाबादी दाल चाट उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की फेमस स्ट्रीट फूड है। ये मूंग दाल से बनाई जाती है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और सेहत के लिए भी फायदेमंद है।मूंग दाल डाइजेशन के लिए बहुत फायदेमंद होती है इस चाट को मैने बिना ऑयल के बनाया है जिसे भुने हुए मसाले , प्याज , हरी चटनी और सेव के साथ सर्व किया है
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चटपटी मुरादाबादी दाल(chatpati muradabadi daal recipe in hindi)
#st2 उत्तर प्रदेश मुरादाबाद की मशहूर chatpati moongdal चाट गर्म-गर्म दाल के साथ क्रश करके पापड़ी डालने से इसका स्वाद खाने में बहुत ही अच्छा लगता है। मुरादाबाद की पारम्पारिक और फेमस स्ट्रीट फूड मुरादाबादी मूंग की दाल । मुरादाबाद की ये दाल बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य की लिए भी बहुत ही अच्छी है। आप इसे कभी भी बनाए ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती है।
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मुरादाबादी दाल चाट (Muradabadi Dal Chaat recipe in Hindi)
#St1#UPउत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की यह दाल बहुत दूर- दूर तक फेमस है .यहाँ यह स्ट्रीट फूड के रूप में मशहूर है.यह पौष्टिक होने के साथ चटपटी चाट जैसी लगती है ,क्योंकि इसकी विशेषता यह हैं कि यह चाट वाली प्रमुख सामग्रियों के साथ परोसी जाती हैं . इस दाल में मैंने एक बूँद भी तेल या घी नहीं डाला हैं यह एक जीरो ऑयल चाट है .यह मूंग के दाल से बनाई जाती है. इसे आप जलेबी ,कचौड़ी, पाव, मठरी के साथ भी सर्व कर सकते हैं. मुरादाबादी दाल चाट बहुत कम समय में आसानी से बन जाती है तो आइए देखिए इसे कैसे बनाते हैं !
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मुरादाबादी दाल (Muradabadi Daal Recipe In Hindi)
स्मार्ट एंड टेस्टी21)उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की ये फेमस दाल है। ये दाल पीली मूंग दाल से बनती है,जो प्रोटीन से भरपूर और पाचन में हल्की होती है और मुरादाबादी दाल को चाट की जैसे सर्व किया जाता है,जो एकदम स्वादिष्ट बनती है।#CA2025#cookpadindia#स्ट्रीटफूड
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मुरादाबादी मखमली पीली मूंग दाल चाट - उत्तर प्रदेश फेमस स्ट्रीट फूड चाट - स्वादिष्ट पौष्टिक प्रोटीनयुक्त - फास्टफूड चाट
#CA2025 #स्मार्टएंडटेस्टी #मुरादाबादीदाल#मुरादाबादीमखमलीपीलीमूंगदालचाट #स्वादिष्टपौष्टिकप्रोटीनयुक्त #मखमलीमूंगदाल#उत्तरप्रदेशफेमसस्ट्रीटफूडचाट #फास्टफूडचाट#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#पीलीमूंगदाल #बिनाछिलकामूंगदाल#मोगरदाल #धुलीमूंगदाल📌उत्तर प्रदेश की फेमस स्ट्रीट चाट जो स्वादिष्ट पौष्टिक प्रोटीनयुक्त मुरादाबादी दाल चाट से प्रख्यात है । गरमागरम यह मुरादाबादी मूंग दाल खाने का एक अलग ही आनंदआटाहै ।📌मक्खन डालकर मूंग दाल को, अच्छे से घोंट कर , पकाने से बहुत ही लचीलापनआटाहै। इसलिए मखमली दाल भी कहा जाता है।
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मुरादाबादी मूंग की दाल(muradabadi moong ki dal recipe in hindi)
#St2 ये मुरादाबाद के सहर से है जो यूपी स्टेट। दे है यहां ये बहुत ही प्रसिद्ध है लौंग दूर दूर से इस दाल की खाने आते है। जितनी खाने मै तेस्टी उतनी ही बनाने में आसान है ये बहुत ही हल्दी होती है बड़ों के साथ इसे बच्चे भी बहुत मन से खाते है
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चटपटी मुरादाबादी दाल
मुरादाबादी दल चाट उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की फेमस स्ट्रीट फूड है जो की पीली मूंग की दाल से बनाई जाती है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है और मूंग की दाल डाइजेशन के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है इस चाट में उबले दाल को चाट की सामग्री जैसे कि प्याज़ टमाटर हरी चटनी इमली की चटनी और कुछ बेसिक मसाले और हरा धनिया और नींबू जो कि इस चाट को चटपटा और टेस्टी बनाते है साथ ही इसमें घी या बटर का अपना ही टेस्ट होता है उससे इसका जायका और भी बढ़ जाता है तो चलिए आज हम बनाते हैं मुरादाबादी दाल#CA2025#Week_21#मुरादाबादी_दाल_चाट#smart_and_tasty#कुकपैड
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मुरादाबादी मूंग दाल (Muradabadi moong dal recipe in Hindi)
#ST2 मैं यू. पी के शहर मुरादाबाद से हूँ और मेरे शहर की मुरादाबादी मूंग दाल यहाँ का फ़ेमस स्ट्रीट फ़ूड है । पारम्परिक मुरादाबादी मूंग दाल बहुत ही कम सामग्री से बनाई जाती है । आज मैंने ये दाल पत्ते के दोने में सर्व की है जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा लग रहा है ,ट्राई करे और बताए कैसी बनी है ।
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मुरादाबादी दाल
#CA2025#मुरादाबादी दालमुरादाबाद की मशहूर चटपटी मूंगदाल की चाट गर्म-गर्म दाल के साथ मठरी या पापड़ी का स्वाद खाने में बहुत ही अच्छा लगता है। मुरादाबाद की पारम्पारिक और फेमस स्ट्रीट फूड मुरादाबादी मूंग की दाल । मुरादाबाद की ये दाल बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य की लिए भी बहुत ही अच्छी है। आप इसे झटपट तैयार कर सकते हैं।
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मुरादाबादी दाल और काबूली चना स्मार्ट एंड टेस्टी
मुरादाबाद की दाल एक उत्तर भारतीय व्यंजन है जो कि मूंग की धुली हुई दाल और मसाले से बनाई जाती है यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है इसे चाट के रूप में भी खाया जाता है और इसे रोटी के साथ भी खाया जाता है यह दाल बनकर बहुत जल्दी तैयार हो जाती है खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है बड़े और बच्चे सभी के मन को भाती है#CA2025
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दाल मुरादाबादी
यह दाल चाट मुगल बादशाह मुराद बख़्श की पसंदीदा दाल है क्योंकि वो दाल को बहुत पसंद करते थे और रोज़ अपने खाने में शामिल करते थे।तो इसको सबसे पहले उनके खानसामे ने इसको बनाया था।पर आज यह सभी चाट प्रेमियों के दिल में अपनी जगह बना चुकी है।#CA2025#Week21
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मुरादाबादी की दाल
#CA2025 मूंग की धुली दाल हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होती है और खाने में बहुत स्वादिष्ट बनती है तो आज मैं आप सबके लिए मुरादाबादी दाल बना रही हूं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
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मुरादाबादी दाल
मुरादाबादी दाल एक स्ट्रीट फूड है ।जिसे स्नैक्स की तरह खाया जाता हैमूंग की दाल से बनी हुई।है अपने आप।में बेमिसाल हैउबले हुए दाल में बस कुछ पसंद की की चीजें मिलाये और खाए।ये बहुत ही टेस्टी और हेल्थी होती है ।आइए मिलकर बनाते है।#CA2025
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मुरादाबाद दाल Muradabad Dal
#CA2025मुरादाबादी दाल उत्तर प्रदेश का एक बहुत ही मशहूर और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है। इसे चटपटा बनाकर सब किया जाता है इसे बनाने में बिल्कुल टाइम नहीं लगता है और यह हेल्दी भी है यह मूंग दाल से बनाई जाती है और मूंग दाल पचाने के लिए बहुत ही अच्छी दाल है यह एक ऐसी दाल है जिसे रोटी या चावल के साथ नहीं, बल्कि एक चाट के रूप में भी खा सकते हैं, और यह पौष्टिक है स्वाद से भरपूर है इसलिए इस बच्चे भी खा लेते हैं
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मुरादाबादी दाल
#CA2025 मैं मुरादाबाद से हूँ ,ये चटपटी दाल यहाँ का फेमस स्ट्रीट फ़ूड है । हर हफ़्ते नाश्ते में ये दाल मेरे घर में बनती है । इसे हमारे यहाँ जलेबी या समोसे के साथ भी सर्व करते हैं । पारंपरिक मुरादाबादी दाल में हम हल्दी नहीं डालते और ना ही सलाद डालते हैं । बनाइए और बताइए ये आसान सी पौष्टिक रेसिपी कैसी लगी । -
मुरादाबादी मूंग दाल (muradabadi moong dal recipe in Hindi)
#ST1#Upमैं उत्तर प्रदेश मैं मुरादाबाद से हूं आज मैं मुरादाबादी मूंग की दाल बनाने की जा रही हूं जब से हमने होश संभाला है यही दाल खाकर बढ़े हुए हैं सुबह के नाश्ते की शुरुआत अगर दाल से ना हो तो वह दिन हम लोगों का अधूरा अधूरा रहता है चंदौसी मेरी जन्म भूमि है इस मूंग दाल में हींग का पानी जरूर डाला जाता है यह इसकी विशेषता है
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मुरादाबादी दाल चाट (ऑयल फ्री)
उत्तर प्रदेश में ये मुरादाबादी दाल चाट बहुत ही फेमस है इसे चाट की तरह सर्व किया जाता है इसमें तेल या घी का उपयोग नहीं किया जाता है फिर भी यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और मैने इसमें चाट पूरी और तीखी सेव के साथ सर्व किया है बच्चे बड़े सभी को ये बहुत ही पसंद आयेगा#CA2025#week21#स्मार्टएंडटेस्टी
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मुरादाबादी दाल चाट (muradabadi dal chaat recipe in Hindi)
#CA2025#week 21#muradabadi dal#smart & tasty मुरादाबादी दाल यलो मूंग दाल को उबले करके बनती है जिसे चाट की तरह सर्व किया जाता है।ये उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद का फेमस स्ट्रीट फूड है,जो आजकल वहां की शादियों में भी मिलता है। इसे आप अपनी वेट लॉस जर्नी में भी ले सकते हैं, बनाने में ये बहुत ही सिंपल और खाने में बहुत टेस्टी होती है। अभी चौमासा के चलते मैंने इसमें किसी भी तरह की रूट्स वेजिटेबल (अदरक,प्याज, लहसुन) आदि का प्रयोग नहीं किया है और इसे पूरी तरह जैन रेसिपी में बनाया है।
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खीरा रायता (Kheera Rayta recipe in Hindi)
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हरी शेजवान चटनी(Hari schezwan chutney recipe in Hindi)
#Haraशेजवान चटनी को मोमो के साथ सर्व किया जाता है, यह लहसुन ,लाल मिर्च और सिरके के साथ बनाई जाती है। इसे मैं हरी मिर्च और धनिया की पत्ती के साथ बना रही हूं। अत्यंत स्वादिष्ट है, और 4 से 5 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं।
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अरहर दाल की खिचड़ी चटनी के साथ (arhar dal ki khichdi chutney ke sathe recipe in Hindi)
#Sepअरहर दाल की खिचड़ी धनिया टमाटर की चटनी के साथ#AL खिचड़ी के साथ अदरक लहसुन की चटनी और धनिया हरी मिर्च की चटनी दही तेल उड़द दाल पापड़ सलाद के साथ बहुत ही टेस्टी लगती है
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