مراحل تهیه
- 1
📌 نخود و لوبیا از شب قبل خیس شود و چند بار آب آن عوض شود.
- 2
✨ هوالرَزّاق نخود و لوبیا را داخل قابلمه بپزید زمانی که نیم پز شد عدس را اضافه کنید. وقتی حبوبات تقریباً پخته شدند ، سبزی آش رو اضافه کنید و اجازه بدید حدود 30 دقیقه بپزه.
- 3
پیازها رو خلالی کنید و با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی بشه. نصف پیاز داغ رو برای تزئین کنار بگذار.
اگر خواستید سیر داغ هم درست کنید ، سیر خرد شده رو با کمی روغن و زردچوبه تفت بدهید. رشتهها رو به 2 یا 3 قسمت تقسیم کنید تا گره نخورند. رشته رو به آش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. - 4
وقتی رشتهها پختند ، کشک رو اضافه کنید (میتوانید کمی کشک رو با آب رقیق کنید تا راحتتر مخلوط شود).
نمک و فلفل رو اندازه کن (حواست باشه کشک خودش کمی شور هست).
روی آش رو با پیاز داغ ، نعناع داغ و سیر داغ تزئین کنید. - 5
📌 سایر نکات :
✓ اگر بخواهید آش لعابدارتر باشه ، میتوانید کمی آرد را در آب سرد حل کنید و به آش اضافه کنید.
✓ نعنا داغ رو زیاد حرارت ندهید چون سریع میسوزد و تلخ میشود.
✓ آش رشته رو بعد از آماده شدن ، کمی بگذار جا بیفتد ، بعد سرو کنید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته
آش رشته مشهورترین و لذیذترین آش ایرانی 👌😍😋 با عطر و بویی خاص😚😚 بینظیر و نوستالژیک 😌🤪ی چیزی بگم فقط نخندین 🙈🙈 از قدیم گفتن کور از خدا چی میخواد دو چشم بینا من این آش رو دو شب قبل دیروز درست کردم تا الان فرصت نکردم رسپیشو بنویسم صبح نوشتم خواستم بفرستم که نشد الان میخواستم بفرستمش که پیام خانم خلیقی برای هشتک آش اومد منم در جا فرستادم✌😅😅 برای همین اون ضرب المثل رو نوشتم 😉 چون اولین باره اینقدر سریع و به قول مهنوش جون مثل میگ میگ در جا و سریع چالش زدم 😉😁😁#سرآشپز_طلایی#آش_رشته Mozhgan Azhir -
-
آش رشته
من اعتقادی به مواد اولیه ندارم.... Hخه واقعا جدا کردن لوبیا و نخود سخت بود پس من نخود و لوبیا سفید ریختم بجای لوبیا چیتی.... اما مزه اش عالی بود و کلی تعریف دریافت کردم مارال -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته نیکا شف 😋
بچه ها مقدار موادی که داخل آش میریزید بستگی به تعداد افرادی داره که میخواید واسشون آش بپزید و اندازه آشی که میخواید درست کنید من یه توضیح مختصر راجب مراحل و شیوه پخت آشی که درست کردم واستون مینویسم امیدوارم که مفید بوده باشه (راستی چون این آش نذری بود و خونمون شلوغ پلوغ نتونستم مرحله به مرحله عکس بگیرم ببخشید دیگه 😅♥️) Nika_chef -
آش رشته
ظهر جمعه ،کنار خانواده فقط غذاهای سنتی میچسبه و چی بهتر از ی آش رشته خوشمزه و پر از کشک😊😋#ظهر_جمعه #آش #آش_ایرانی #آش_رشته #آش_آذر #azar_cook آذر -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات