डोंग डोंग पराठा

Rita Mehta ( Executive chef )
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
Punjab settled in Kerala

आजकल ये रेसिपी इंटरनेट पर वायरल हो रही है मैंने इसको ट्रॉय किया रिजल्ट बहुत बढिया आया खाने मे भी लाजवाब है मैंने इसे टोमेटो फ्राई औऱ अफगानी चिकन सीख कबाब के साथ पेश किया

डोंग डोंग पराठा

2 कमैंट्स

आजकल ये रेसिपी इंटरनेट पर वायरल हो रही है मैंने इसको ट्रॉय किया रिजल्ट बहुत बढिया आया खाने मे भी लाजवाब है मैंने इसे टोमेटो फ्राई औऱ अफगानी चिकन सीख कबाब के साथ पेश किया

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सामग्री

1 घंटा
4 परांठा
  1. 2 कपमैदा
  2. 1 चमचनमक
  3. 1 चमचचीनी
  4. 1 चमचयीस्ट
  5. 3 चमचघी
  6. 2 चमचमैदा (लेयर के लिए)
  7. तलने के लिए तेल
  8. आटा गूंधने के लिए गर्म पानी

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    मैदा, नमक, चीनी, यीस्ट और गर्म पानी से नरम आटा गूंधें।

  2. 2

    आटे को ढककर 1 घंटा फूलने दें।

  3. 3

    आटे को 4 हिस्सों में बाँटकर पेड़ा बनाएं।

  4. 4

    हर पेड़े को रेक्टेंगल शेप में बेलें।

  5. 5

    घी और 2 चमच मैदा मिलाकर मिक्सचर बनाएं, बेलने के बाद इस मिक्सचर को फैलाएं।

  6. 6

    बेलने के बाद बीच में एक कट लगाएं, नीचे से 4" छोड़कर।

  7. 7

    4" का फोल्ड बनाएं, एक के ऊपर एक रखते हुए पूरा आटा इसी तरह फोल्ड करें।

  8. 8

    फोल्ड किए हुए आटे को फिर से बेलें—ध्यान रहे, न ज्यादा मोटा न ज्यादा पतला।

  9. 9

    गरम तवे पर मध्यम आंच पर धीरे-धीरे सेकें, पराठा अपने आप फूलेगा।

  10. 10

    दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेकें।

  11. 11
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Rita Mehta ( Executive chef )
पर
Punjab settled in Kerala
मुझे नयी नयी रेसिपी बनाना बहुत अच्छा लगता है.I love cooking and its my passion
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