Telur Balado

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Ikut meramaikan posbar Cobek Kayu Coboy sekaligus Semarak Anniversari Clover ke 7 tahun sekaligus GAS dengan aneka kuliner Nusantara.
Semoga Clover makin maju dan solid.
Kali ini saya bikin telur balado yang sering kita temui di masakan Padang. Saya bikin versi yang tidak begitu pedas dari resep aslinya karena si kecil ikutan makan. Suka pedas sih dia tapi bukan yang pedas banget.

CS dari : @KasMira
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24967816

#GAS2025
#RasaNusantara
#SemarakSpesial_7thAnnivClover
#HUTRI80_Merdeka
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#Coboy2025
#CobekKayu2025
#CobekKayu_SeleraNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya

Telur Balado

Ikut meramaikan posbar Cobek Kayu Coboy sekaligus Semarak Anniversari Clover ke 7 tahun sekaligus GAS dengan aneka kuliner Nusantara.
Semoga Clover makin maju dan solid.
Kali ini saya bikin telur balado yang sering kita temui di masakan Padang. Saya bikin versi yang tidak begitu pedas dari resep aslinya karena si kecil ikutan makan. Suka pedas sih dia tapi bukan yang pedas banget.

CS dari : @KasMira
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24967816

#GAS2025
#RasaNusantara
#SemarakSpesial_7thAnnivClover
#HUTRI80_Merdeka
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#Coboy2025
#CobekKayu2025
#CobekKayu_SeleraNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 8 butirtelur
  2. 100 mlair
  3. 1 sdtair jeruk nipis
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bumbu Halus :
  6. 80 gcabe merah keriting
  7. 20 gcabe rawit merah
  8. 7 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 buahtomat ukuran kecil
  11. Seasoning :
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1/8 sdtgula pasir (optional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus telur hingga matang lalu rendam air dingin, kupas.

  2. 2

    Goreng telur hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Ada penampakan 1 telur ceplok karena request si kecil 😀

  3. 3

    Saya chopper bahan bumbu halusnya. Panaskan minyak sisa menggoreng telur. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Beri air jeruk nipis dan seasoning. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan air (ini karena anak saya suka ada kuah nyemeknya). Masukkan telur lalu masak hingga kuah agak surut.

  5. 5

    Koreksi rasa. Sajikan. Ini tadi sudah dimakan buat sarapan. Enak meski pedas kata mereka 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar

KasMira
KasMira @KasMira
Merdeka💪💪🇮🇩🇮🇩 😍🙏.

Resep Serupa