Sate kikil

Name: Sate kikil
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kikil; 4 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 1 pcs lada bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/4 kg kacang tanah; 2 butir bawang putih; 5 butir cabe rawit; 3 butir cabe kriting; 2 lembar daun jeruk; Goreng kacang tanah sampai kering dan kecoklatan; Lalu goreng bahan cabe, bawang merah, bawang putih setelah mateng angkat masakkan ke blender bersama dengan kacang tadi, dan masukkn juga daun jeruk; Blender semua bahan, jika sudah terblender lembut masukkan ke wajan, biarkan sampai meletup². Jika agak kering beri sedikit air, garam, gula merah, kecap aduk sampai menyusut

Happy cooking @shintatyas14

Tidak ada cerita dibalik masakan ini, karena apa yang saya mau ya masak saja hehe..

Lebih banyak

Sate kikil

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Happy cooking @shintatyas14

Tidak ada cerita dibalik masakan ini, karena apa yang saya mau ya masak saja hehe..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

1/2 kgkikil
4 butirbawang putih
6 butirbawang merah
1 pcslada bubuk
1 sdmketumbar bubuk
Bahan sambal kacang
1/4 kgkacang tanah
2 butirbawang putih
5 butircabe rawit
3 butircabe kriting
2 lembardaun jeruk
Cara membuat sambel kacang
Goreng kacang tanah sampai kering dan kecoklatan
Lalu goreng bahan cabe, bawang merah, bawang putih setelah mateng angkat masakkan ke blender bersama dengan kacang tadi, dan masukkn juga daun jeruk
Blender semua bahan, jika sudah terblender lembut masukkan ke wajan, biarkan sampai meletup². Jika agak kering beri sedikit air, garam, gula merah, kecap aduk sampai menyusut

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong kikil kotak dadu ukuran sesuai keinginan. Lalu rebus sebentar.
2

Blender bumbu yg diatas bawang merah, putih, lada, ketumbar. Lalu baluri ke kikil dan diamkan 1/2 jam masukkan ke kulkas sebentar
3

Setelah 1/2 jam keluarkan kikil dari kulkas lalu tusuk tusuk dengan tusukan sate. Setelah semua sudah ditusuk lalu panaskan alat pemanggang, panggang sate kikil sampai setengah matang
4

Setelah sudah setengah matang baluri dengan kecap sesuai keinginan. Panggang kembali, jika sudah kecoklatan angkat.