مقلوبة الباذنجان
من الاكلات السورية الهنية
الخطوات
- 1
نقطع الباذنجان شرائح مدورة او طويلة حسب الرغبة و نقليه بزيت مازولا
- 2
نسلق افخاد الدجاج مع هيل و قرفة و بصلة و ورق غار و ملح
- 3
خدي الباذنجان المقلي و خليه يغلي مع مرق الدجاج و ضيفي عليه فلفل اسود
- 4
اتركي شوية باذنجان بالمرق و طالعي الباقي
- 5
ضيفي رز بسمتي بعد غسله و نقعه عشر دقائق الى المرق و قيسي لكل كاسة رز كاسة و ربع مرق تقريبا و راقبي الرز
- 6
اخلطي الباذنجان الباقي نصفه مع اللحمة و نصفه مع الدجاج
- 7
حطي في صحن اللحمة و الباذنجان و ضيفي فوقها طبقة رز
- 8
فوق طبقة الرز حطي الدجاج المقطع مع الباذنجان و حطي طبقة رز ثانية
- 9
اقلبي الصحن يلي رتبتي فيه الطبقات على صحن ثاني متل الصورة
- 10
و استمتعي بأطيب مقلوبة.. عوافي
وصفات مشابهة
-
-
-
مقلوبة الباذنجان مقلوبة الباذنجان
هذه الطبخه من اطيب الاكلات المفضله عنديفي ناس ممكن تقول مش هيك بتعمل بس حبيت ضيفقله لمستي وغيّر فيا بس فعلا طلعت اطيب بكتير من الطريقه التقليديهجربو وحكمو😉
-
-
-
-
-
مقلوبة الباذنجان مقلوبة الباذنجان
#تحدي_منالمن عشاق الباذنجان بكل حالاته بستمتع بطبخه واكله خاصة في السلطات والمقبلات هو المفضل والمدلل عندي وقبلنا التحدي يا شيف منال ان شاءالله تعجبك
-
-
-
مقلوبة الباذنجان مقلوبة الباذنجان
من أطيب طبخات الوالدة حفظها الله و التي لها رائحة زكية تعبق بالمكان و تسيل اللعاب.وهي تعجبني لان طريقتها تتجنب مخاطر قلب المقلوبة ..فهي مقلوبة بطريقة آمنة.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2506626
التعليقات