Pudding Sutra Mangga

Hersanti S
Hersanti S @cook_5767351

Putri saya kurang suka buah mangga. Saya sengaja mengubahnya menjadi pudding, agar ia mau mencoba buah ini. Tekstur pudding yang lembut membuat saya dengan percaya diri menyebutnya pudding sutra.

Pudding Sutra Mangga

39 orang berencana membuat resep ini

Putri saya kurang suka buah mangga. Saya sengaja mengubahnya menjadi pudding, agar ia mau mencoba buah ini. Tekstur pudding yang lembut membuat saya dengan percaya diri menyebutnya pudding sutra.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahmangga ukuran besar (pilih mangga yang manis dan harum)
  2. 250 mlair matang
  3. 4 sendok makangula pasir
  4. 3,5 gbubuk agar bening
  5. 1/4 sendok tehgaram
  6. 1 sendok tehtepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
  7. 200 mlsusu cair (saya pakai uht)
  8. 250 mlsusu cair (saya pakai uht) untuk lapisan kedua
  9. 4 sendok makangula pasir
  10. 3,5 gbubuk agar bening
  11. 1 sendok tehtepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender mangga dengan air kemudian panaskan. Masukkan bubuk agar, gula pasir, garam, aduk hingga larut. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mendidih. Matikan dan sisihkan.

  2. 2

    Tunggu hingga uap panas hilang, masukkan dalam cetakan pudding.

  3. 3

    Panaskan susu cair, masukkan bubuk agar dan gula pasir. Aduk hingga rata. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mendidih. Matikan api. Tunggu hingga uap panas hilang.

  4. 4

    Jika pudding mangga sudah mengeras, tuang larutan susu ke cetakan pudding. Tunggu hingga suhu mencapai suhu ruang. Masukkan ke dalam lemari pendingin.

  5. 5

    Sajikan dingin lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hersanti S
Hersanti S @cook_5767351
pada
Saya ibu dua anak yang suka "menenggelamkan" diri di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa