Körömpörkölt
Nagyon finom, laktató menü.
Elkészítés
- 1
A körmöket alaposan megtisztítjuk, átmossuk, feldaraboljuk. A hagymákat megtisztítjuk, finomra vágjuk.
- 2
A zsírt egy nagy lábasba tesszük, felolvasztjuk, rátesszük a hagymát. Üvegesre pároljuk.
- 3
Félre húzzuk a tűzről, megszórjuk piros paprikával. Beletesszük a körmöket, felengedjük annyi vízzel, hogy a körmöket ellepje. Visszatesszük a lángra.
- 4
Amikor jól átmelegedett a pörkölt, akkor mehetnek rá a fűszerek, zúzott fokhagyma, paprika, paradicsom, paradicsomlé. Lefedjük fedővel, közben megkeverjük,v ízzel pótoljuk az elpárolgott levet.
- 5
Kóstolgassuk a kevergetések közben, a még hiányzó fűszerekkel pótoljuk, ha szükséges. 2-3 órán át rotyogtatjuk a tűzön, a vége felé a bort is hozzá adjuk.
- 6
Akkor kész, ha jó ragadós és sűrű a pörkölt. Tarhonyát készítettem mellé, házi savanyúsággal fogyasztottuk. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Körömpörkölt Körömpörkölt
Tudom, hogy elég megosztó étel, de én nagyon szeretem, főleg egy jó adag kovászos uborkával. :)
-
-
Körömpörkölt Körömpörkölt
A képről hiányzik a szaftja, de az csak tálalási hiba, tegyünk hozzá bőven. 😊
-
Tyúkpaprikás, ahogy én készítem Tyúkpaprikás, ahogy én készítem
Egy kedves ismerősömtől hallottam így ezt a receptet.
-
Körömpörkölt Körömpörkölt
A vőm nagyon szereti, így arra gondoltam, névnapjára főzök Neki!
-
Körömpörkölt kuktában Körömpörkölt kuktában
Régóta terveztem hogy főzök egy nagy adagot így most nekiálltam. Szerencsére elég szépen meg volt tisztítva, úgyhogy nekem már nem sokat kellett. Nem érdemes keveset főzni, mert mire a csontokat kivesszük úgyis csak a fele marad.
-
-
-
Csülkös körömpörkölt 🍖🌶 Csülkös körömpörkölt 🍖🌶
Ha csak körömpörköltet készítettem, az ebéd végeztével a párom mindig ránézett a csontos tányérra és megállapította, hogy neki ma délben megint csak csont jutott... 🤐 Nálunk így került csülök a körömpörköltbe 😁 A címkép a párom tányérja... Miután megestebédelt, megint elsütötte, hogy ö csak csontot kapott 🤨. Erre megmutattam neki a fenti szöveget 🧐, jót nevetett 🙃. Nem baj, mindig az nevet, aki utoljára nevet. 😉 Legközelebb -ha nyakig pörköltszaftos leszek is- kicsontozom neki a körmöket...😁
-
Körömpörkölt bográcsban #gluténmentes Körömpörkölt bográcsban #gluténmentes
Nagyon szeretek bográcsban főzni. Különleges, füstös ízt ad az ételeknek. Legtöbbször a lábakon álló kis öntöttvas bográcsomat használom.Ennek az ételnek a gluténmentességére a fűszereknél kell figyelni.
-
Körömpörkölt Körömpörkölt
A családom minden tagja imádja. A legfinomabb szaftja a körömpörköltnek van. #2019 #csaladirecept
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek