ترايفل الدراق
وصفة خاصة من مطبخ انس لا تنسو تعملو لايك للوصفة اذا عجبتكم
ترايفل الدراق
وصفة خاصة من مطبخ انس لا تنسو تعملو لايك للوصفة اذا عجبتكم
الخطوات
- 1
طريقة عمل الكسترد: في قدر عميق يوضع الحليب مع السكر ويحرك قليلا حتى يدفأ في وعاء عميق يضرب البيض مع النشا والملح حتى نحصل على خليط سائل
- 2
يدار مقدار كوب من الحليب الدافىء على خليط البيض ويحرك جيدا ثم يعاد الى القدر من خلال مصفاة للتخلص من اي تكتل سواء من البيض او النشا
- 3
يضاف برش الليمون ويحرك المزيج على نار هادئة باستمرار حتى يكثف وتبدأ فقاعات بالظهور على السطح
- 4
يرفع عن النار وتضاف الزبدة وتحرك حتى تذوب, يغطى القدر ويترك جانبا.
- 5
في وعاء شفاف او كاسات يرص طبقة من شرحات الكعكة في القاعدة تشرب بقليل من العصير تدهن بقليل من المربى
- 6
يصف طبقة من شرحات الدراق يدار ثلث كمية الكسترد الدافىء يصف طبقة اخرى من شرحات الكعكة وتعاد نفس الخطوات ومرة ثالثة ايضا
- 7
تفرد الكريما المخفوقة الباردة على السطح وتزين ببضع شرحات من الدراق ويبرش قليل من الشوكولاتة توضع في الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات قبل التقديم والافضل تحضيرها قبل يوم وصحتين
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
ترايفل راقي ترايفل راقي
اول وصفة جربتها من كتاب الطبخ وانا طالبة ثانوي واعجب الجميع بها وخاصة والدي رحمه الله وكانوا دائما يطلبونها مني في كل مناسبة حتى اصبحت مشهورة بلقب احسن صانعة ترايفل وكنت فخورة بهذا اللقب واحاول الابداع بها واضافة مكونات جديدة كل مرة 😃👌
-
-
بطة محشية فريك وبرغل بطة محشية فريك وبرغل
أمانه أنا من عشاق الاكل المصري ومن الأكلات اللي بحبها هي البط المحشي وشفت طرق كثير لكن في النهاية اخذت خلاصة نفسي أنا وروحي واضفتها ع هذا الطبق فحبيت أشاركم هذا الطبق
-
-
-
معمول تمر رهيب معمول تمر رهيب
#اهلا_بالعيدوصفة رهيبة لمعمول التمر ..من يجرب هذه الوصفة سيعتمدها في كل عيد😍
-
-
-
-
-
ترايفل الكاسترد بالنمورة ترايفل الكاسترد بالنمورة
#ترايفل #كاسترد #نمورةوصفة لذيذة جداً جداً . تجمع بين المطبخين الشرقي تحديدا اللبناني والمطبخ الغربي .تحضر عادة من بواقي كيك وفاكهة وكريما. ولكن هذه المرة مميزة 🌼
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات
https://youtu.be/W5RXzMUp2Lk