Kikil Cabe Ijo Lezat

14 orang berencana membuat resep ini
meilin primaniza
meilin primaniza @minizhami
Bandar Lampung - Jakarta

Suka gulai kikil resto padang, tapi belum bisa bikin. Coba2 beli kikil untuk ditumis ternyata enak :9

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 400 gramKikil sapi
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 siungbawang bombai
  5. 3 bhcabe ijo
  6. 2 bhcabe rawit
  7. 2 cmlaos
  8. 1 helaidaun salam
  9. 50 mlair
  10. secukupnyagula, garam dan merica
  11. 3 helaidaun bawang
  12. 4 buahbelimbing wuluh

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Bersihkan kikil, kerok bagian dalamnya untuk membuang lendir. Potong2 sesuai selera. Peras belimbing wuluh diatas kikil, diamkan 15 menit

  2. 2

    Rebus 1 liter air sampai mendidih. Rebus kikil kira2 15 menit, masukkan sisa belimbing wuluh untuk perasan tadi. Matikan kompor, tutup pancinya, biarkan sampai dingin, tiriskan.

  3. 3

    Ulangi langkah 2, tetapi buang belimbing wuluh nya. Rebus sampai empuk.

  4. 4

    Panaskan 2 sdm minyak makan, tumis bawang bombai, bawang putih dan bawang merah cincang. Setelah harum, masukkan irisan cabe ijo dan cabe rawit yang telah dihaluskan.

  5. 5

    Masukkan kikil, 50ml air, laos, dan daun salam. Tunggu sampai air nya habis, masukkan gula garam merica. Cek rasa. Tambahkan cincang daun bawang, aduk sebentar, matikan api. Tumis kikil siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

meilin primaniza
meilin primaniza @minizhami
pada
Bandar Lampung - Jakarta
I love to eat, i love food and i love cooking ♡
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya