A szárazbabot előző este beáztatjuk. Másnap külön fazékban puhára megfőzzük. (Azért nem együtt az étellel, mert nem tudhatjuk milyen kemény a bab, milyen hamar fő meg.)

A húst összekockázzuk kb. 1,5x1,5 cm-es darabokra. A vöröshagymát és 3 gerezd fokhagymát apróra vágjuk, a paradicsomot, a sárga paprikát és a krumplit összekockázzuk, a zöldségeket nagyobb szeletekre vágjuk (lehet karika is).

A zsírt felhevítjük és rádobjuk az aprított vöröshagymát, megfuttatjuk. Utána jöhet rá az aprított fokhagyma, a paradicsom és a sárga paprika, teszünk rá sót, ételízesítőt, borsot, öntünk hozzá egy kevés vizet, majd egyet rottyantjuk (így pépesedik, sűrűsödik). Beletesszük a marhahúst, összekeverjük és kifehéredésig dinszteljük. Azután megszórjuk fűszerpaprikával, majd öntünk hozzá vizet és tovább főzzük. Tulajdonképpen egy pörköltet készítünk.

Amikor a hús félig megpuhult beletesszük a sárgarépát, fehérrépát, zellerzöldet, a maradék 3 db fokhagymát egészben és most már annyira öntjük fel vízzel, hogy most már levesként főzzük tovább. Aki csípősen szereti (úgy nagyon finom), tegyen bele 1 db csípős paprikát. Amikor a zöldségek már majdnem puhák és a hús is megfőtt, beletesszük az összekockázott krumplit és hozzáöntjük a már előzőleg közben megfőzött babot. (Használhatunk konzerv babot is, ezzel időt spórolunk meg és ugyanolyan finom.)

Elkészült a levesünk, egy szelet finom puha friss kenyérrel, vagy pogácsával isteni eledel, melyhez nagyon jó étvágyat kívánok!