دوالي وكوسا بحشوة البرغل
ورق عنب حسب عدد الأشخاص
كوسا حسب الرغبة وعدد الأشخاص
برغل خشن يتناسب مع الكمية المراد طبخها
بصل توم بندورة كزبرة نعنع بقدونس عصير ليمونة للحشوة زيت زيتون ملح فلفل اسود رشة بهارات مشكلة
دجاجة مقطعة أرباع
نقوم بغلي كمية من الماء واصافتها للبرغل حتى يدوب ونتركه نصف ساعة طبعا المي مو تغمر البرغل بس نبلله ونضمن انو المي وصلت لكل البرغل
بنفرم كل المكونات اللي حكينا عنها وبنضيفها للبرغل ومنحط الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمونة وبنخلطهم كثير منيح
بنقلي الدجاجة وبنحطها بسفل الطنجرة
بنحشي الكوسا وبنسكر فتحاته اما بورق عنب أو بقمعة الكوساية بعد مابنكون مغسلينها منيح
بنلف الدوالي وبنرتبه فوق الكوسا وحسب الرغبة بنحط بيناتهم شرحات بندورة بصل توم فلفل حلو
بنضغط كل هاي الاشيا بصحن صغير أصغر من غطا الطنجرة وبنحط المي عليها انا ماغليت المي علشان ياخد نكهة الدجاج وبس تصير تغلي بنغطي الطنجرة وبنوس للغاز بس تصير بنص مرحلة الطبخ بنجيب عصير ليمونة مع زيت زيتون وبنخلطهم وبنشربهم للدوالي وبنرحع نسكر الغطا ويكملوا سوى
وصحة وعافية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننقع البرغل بالماء المغلي نقع مو تغمير لمدة نص ساعة
- 2
نغسل الكوسا ونحفره ونعسله بعد الحفر كتير منيح
- 3
بنجهز الحشوة بنفرم كل المكونات فرم ناعم وبنضيفهم للبرغل مع زيت الزيتون والملح والفلفل والبهارات وعصير الليمونة
- 4
نسيت احكي انو بنكون جايبين دجاجة مقطعينها أرباع من غير سلق ولا اشي بنقليها وبنحطها بسفل الطنجرة
- 5
بنحشي الكوسا وبنسكر فتحاته اما بورق عنب أو بقمعة الكوساية بعد مابنكون مغسلينها منيح
- 6
بنلف ورق العنب
- 7
بنرتب الكوسا فوق الدجاج وبعدين ورق العنب وحسب الرغبة بنحط بيناتهم شرحات بندورة بصل توم فلفل حلو
- 8
بنجيب صحن صغير نضغطهم فيه بس يكون أصغر من غطا الطنجرة
- 9
بعدين بنحط عليهم مي أو مرقة دجاج حسب الرغبة انا حطيت مي ومو مغلية علشان تغلي ع الدجاج مع الكوسا والدوالي وتطلع نكهتهم
- 10
بنتركهم يغلوا وبنوس للغاز عالهدا يعني وبس تصير بنص الطبخ بنجيب زيت زيتون وعصير ليمون وبنشربهم وبنرجع نفطي الطنجرة تا يكملوا سوا وصحتين و عافية
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات