Banános-rumos piskóta (glutén- és tejmentes)

organichicks.blog.hu
organichicks.blog.hu @cook_6668790

Mióta elkezdtem blogolni, a családom és a barátaim, ha bármi jót sütnek-főznek, rögtök küldik nekem a receptet, hogy próbáljam ki. Ennek a süteménynek is az unokahúgom a "feltalálója":) Nekem olyannyira ízlett, hogy ez lett az aktuális kedvencem. A piskóta nagyon jó állagúra sikeredett, a banán-csoki-rum kombináció meg egyszerűen verhetetlen. Kiváló fogás a karácsonyi asztalra vagy akár szülinapi tortának.

Banános-rumos piskóta (glutén- és tejmentes)

Mióta elkezdtem blogolni, a családom és a barátaim, ha bármi jót sütnek-főznek, rögtök küldik nekem a receptet, hogy próbáljam ki. Ennek a süteménynek is az unokahúgom a "feltalálója":) Nekem olyannyira ízlett, hogy ez lett az aktuális kedvencem. A piskóta nagyon jó állagúra sikeredett, a banán-csoki-rum kombináció meg egyszerűen verhetetlen. Kiváló fogás a karácsonyi asztalra vagy akár szülinapi tortának.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc
8 adag
  1. A piskótához:
  2. 4 dbtojás m-es
  3. 4 evőkanálgesztenyeliszt
  4. 3 evőkanálnyílgyökérliszt
  5. 2 evőkanálcukrozatlan kakaópor
  6. 3 evőkanálkókuszvirág cukor
  7. 4 evőkanálkókuszreszelék
  8. 0,5 teáskanálszódabikarbóna
  9. 1 csipet
  10. 1 dbérett banán pürésítve (el is hagyható)
  11. A krémhez:
  12. 150 gmagas kakaótartalmú feketecsoki
  13. 1 dlkókuszkrém (cocomas)
  14. 2 dbkisebb érett banán
  15. 4 evőkanálrum
  16. 1 marékkókuszreszelék a díszítéshez

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    Piskóta: Sütőt előmelegítjük (180 C, légkeverés). A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd a sárgáját is, kókuszvirág cukorral habosra verjük.

  2. 2

    A sárgájához hozzáadjuk a szitán átszitált gesztenyelisztet, nyílgyökérlisztet, kakaóport és a szódabikarbónát, a pürésített banánt (el is hagyható) jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét és nagy mozdulatokkal összedolgozzuk.

  3. 3

    Végül a kókuszreszeléket is hozzákeverjük. Mehet is a sütőbe kb. 10-15 perc alatt készen is van, de tűpróbával azét ellenőrizzük. Ha elkészült kivesszük és egy rácson hűlni hagyjuk, míg elkészítjük a krémet.

  4. 4

    Krém: A banánokat pépesítjük turmix- vagy aprítógépben (érdemes hozzáadni 1 kanál kókuszkrémet, úgy könnyebben fog menni). A csokit vízgőz felett felolvasszuk a kókuszkrémmel, ha már tejesen felolvadt, hozzákeverjük a banánt és a rumot.

  5. 5

    Ezt a krémet rákenjük a piskótánk tetejére és megszórjuk kókuszreszelékkel. Ha a krémet túl folyékonynak találnánk, hagyjuk 5-10 percet hűlni és könnyebb lesz kenni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
organichicks.blog.hu
organichicks.blog.hu @cook_6668790
Közzétéve:
Kedvenc glutén-, tej- és finomított cukormentes receptjeim.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

Bárdos Anna
Bárdos Anna @cook_6589135
T.Cím! Mi az a nyílgyökérliszt? Négy élelmiszer üzletben jártam, kérdésemre válasz helyett nevetgéltek, egy helyen pedig úgy néztek rám, mint aki a Holdról jött. Konkrétan: hol lehet vásárolni, és/vagy mivel lehet helyettesíteni, másfelől miből nyerik/készül ez a fura termék?

Hasonló receptek