Chuleta de cerdo con salsa de cilantro cimarrón

Name: Chuleta de cerdo con salsa de cilantro cimarrón
Yield: 3 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 chuletas de cerdo; 1 manojo cilantro cimarrón; 1 cebolla morada pequeña; 4 dientes ajo; 4 ajíes cachucha; al gusto Condimentos en polvo; 3 cucharadas manteca de cerdo; 1/2 taza vino seco; al gusto Perejil seco; al gusto Sal y pimienta

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Son muchas las maneras de cocinar las chuletas de cerdo. Yo les traigo esta propuesta que queda muy sabrosa por su sabor intenso al cilantro cimarrón. Háganlo y ya me dirán.

Chuleta de cerdo con salsa de cilantro cimarrón

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Son muchas las maneras de cocinar las chuletas de cerdo. Yo les traigo esta propuesta que queda muy sabrosa por su sabor intenso al cilantro cimarrón. Háganlo y ya me dirán.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

3 raciones

3chuletas de cerdo
1 manojocilantro cimarrón
1cebolla morada pequeña
4 dientesajo
4ajíes cachucha
al gustoCondimentos en polvo
3 cucharadasmanteca de cerdo
1/2 tazavino seco
al gustoPerejil seco
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Preparamos las chuletas poniéndole los condimentos en polvo, la sal y pimienta y un poquito de vino seco. Las reservamos en el refrigerador por unos minutos cubierta con nylon film.
2

Cortamos las especias y reservamos
3

En un sartén grande, calentamos bien la manteca de cerdo
4

Ponemos a sellar bien las chuletas por ambos lados. Después sacamos y reservamos
5

El la misma grasa, sofreímos las especias (ajo, cebolla y ají)
6

Agregamos el vino seco y el perejil seco, removemos bien y bajamos la temperatura del fuego.
7

Colocamos las chuletas, le ponemos el cilantro cimarrón por encima y tapamos. Cocinamos a fuego bajo por unos 40 minutos
8

Cuando estén listas, sacamos toda la salsa y la batimos bien.
9

Para servir, ponemos salsa primero y después la chuleta con más salsa. ¡Buen provecho!