Activar la levadura en un vaso con 1 pizca de azucar y 1/2 taza de agua, reposar por 5 minutos o a que produzca espuma, aparte en una batidora que posea pala para amasar, colocar todos los ingredientes secos.

Agregar el agua poco a poco mientras se amasa, y agregar luego la levadura, amasar por 10 minutos o a que se vea elástica y flexible, colocar en una charola engrasada con un poco de aceite y fermentar en un sitio cálido por media hora, o a que doble su tamaño.

Precalentar el horno a 230 grados, según cada horno, sacar la masa, amasar de nuevo cortar en 2 porciones, llenar 2 moldes para parque engrasados y enharinados, barnizar con el huevo y decorar con salvado extra, dar segunda fermentación y meter a horno caliente por 1 hora o a que este bien cocido y salga seco el palillo.

Desmoldar y dejar enfriar perfectamente, puede usarse para sandwiches