Egy nagyobb fazékba vizet teszünk fel forrni, és megsózzuk.

A nokedli tésztáját a lisztből, tojásokból, csipetnyi sóval és a vízzel összeállítjuk.

A forrásban lévő vízbe beleszaggatjuk, megfőzzük, és leszűrjük a nokedlit.

Közben a zsírban üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a vékony csíkokra felvágott bacont, és azt nem túl szárazra megsütjük.

Beletesszük az alaposan lecsepegtetett nokedlit, jól átforgatjuk, sózzuk, borsozzuk.

Legvégül hozzáadjuk az apró kockákra vágott sajtot, többször megforgatva belekeverjük, és hagyjuk, míg elolvad benne.

Azonnal tálaljuk, de előtte megszórjuk frissen vágott snidlinggel.