Patatas a la riojana
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Mira cómo se hace en este vídeo: https://youtu.be/wCyTmZ2UzVk Un modo muy sencillo de preparar esta receta clásica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos en brunoise muy fino la cebolla y los dientes de ajo y lo rehogamos en un caldero con aceite caliente.
- 2
Salamos y dejamos pochar a fuego bajo.
- 3
Mientras, cortamos los chorizos a rodajas y las patatas las "rompemos" ( mira el vídeo)
- 4
Cuando la verdura esté bien pochada, agregamos los chorizos y las patatas y removemos bien.
- 5
Incorporamos el pimentón dulce y, acto seguido, el caldo. Mezclamos bien.
- 6
Tapamos la olla y lo dejamos hasta que las patatas estén hechas. Dependerá del tipo y el grosor, pero entre 12 y 20 minutos.
- 7
Dejamos reposar y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/257588
Reacciones
Escrita por
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
Leer más Recetas similares
Patatas a la riojana
Este plato, originario de La Rioja y Álava, es una receta muy sencilla, pero con un intenso sabor, que es básicamente un guiso de patatas con chorizo.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/01/patatas-la-riojana.html
Patatas a la riojana
Hoy prepararemos un plato muy sencillo y riquísimo!Los ingredientes que usaremos para prepararla, son muy fáciles de encontrar, por lo que es un plato, que podemos preparar en cualquier momento para entrar un poquito en calor.
Patatas a la Riojana
Con la ayuda de mi madre, plato bueno, económico, fácil de hacer y sobre todo rico.La video receta esta en : https://youtu.be/PxbCK7F16oE
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ 
Patatas a la riojana
Un plato de cuchara tradicional con patatas y chorizo y con una caldito de un sabor espectacular!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/patatas-la-riojana.html
Patatas a la riojana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SQ3QFlU4wnc
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
Seguramente existen miles de variaciones de esta receta. No sé dónde la encontré, quizás en uno de los libros de mi colección. Sí que estoy seguro que cada vez que las hago acabamos diciendo "la mejor vez!" , y es que creo que siempre nos quedamos con ganas de más. El secreto? Un sofrito lento (como todos los sofritos) y un reposo de al menos una hora (como todo buen guiso).
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.
Patatas a la riojana
Tal y como las hace mi madre
Patatas a la riojana
#tescomaUn plato de diario bien sencillo y rico. Sin complicaciones
Patatas a la riojana
Es una receta muy humilde que prepara con pocos ingredientes y no lleva mucho tiempo de elaboración
Patatas a la riojana
En los meses de frío no hay nada como comer de cuchara para entrar en calor, uno de esos platos de toda la vida típico de la Rioja y Álava pero que ya se hace por toda España.Se emplean ingredientes de toda la vida, patatata, pimientos, chorizo, pimentón, vamos de esos ingredientes que no deben faltar en toda casa, por lo que además de económico es muy nutritivo.
Patatas a la riojana
Están súper deliciosas, espero que les guste
Patatas a la riojana
En nuestro viaje a La Rioja probé este plato y me gustó tanto que pregunté la receta al cocinero. Desde entonces la guardo y preparo por su sencillez pero al mismo tiempo por lo rico que sabe, y sobretodo en días de frío.
Patatas a la riojana
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/patatas-la-riojana.htmlUn plato tradicional de patatas con chorizo de origen riojano pero hoy en día muy extendido por toda la geografía española. Para que el plato quede perfecto solo tenemos que emplear una buena patata y un chorizo riojano de calidad o un chorizo especial para guisos.#Patata
Patatas a la riojana
🥔🧅🧄🌱🍅Receta tradicional de la cocina española de esas de chup chup, con pocos ingredientes y muy económica.#revistacookpad
Patatas a la riojana
La receta clásica lleva pimientos choriceros pero en mi súper mercado no había y lo cambié por carne de pimiento choricero, espero que os guste !#RevistaCookpad
Patatas a la riojana
Receta tradicional española. Plato humilde, pero muy sabroso para los días de frío.
Patatas a la riojana
Para chuparse los dedos.#delantaldorado #cumplimos6
Patatas a la riojana
Se pueden añadir zanahorias y pimiento rojo.
Laura 
Patatas a la riojana
alicia maria 
Patatas a la riojana
Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammy#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasana
Patatas a la riojana
Una receta calentita que apetece mucho en estos días fríos y lluviosos #delantaldorado
Patatas a la riojana
Patatas a la Riojana
Vamos a preparar un plato caliente, muy sencillo de elaborar. Es de la Provincia de Álava, que tienen unos productos excelentes en su gastronomía. Yo que no soy muy amante de las patatas cocidas, este plato me encanta y te lo recomiendo. Parece mentira, que con los pocos ingredientes que lleva, quede un plato tan consistente. Su sabor es espectacular. Con las manos en la masa.... A la cocina.
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
Si hay un producto culinario de fama en La Rioja, son las patatas con chorizo, y tienen tantas variantes como cocineros delante del fogón.
caroPRESS 
Patatas a la riojana
Para los días de frío, con unas guindillas😋😋😋🍲🍲🍲
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/257588
Comentarios