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預備食材

2人份
  1. 杏鮑菇 2根
  2. 蛋黃(熟) 2顆
  3. 麵粉 2t
  4. 1t(一點點)
  5. 地瓜粉 2t
  6. 麵粉 2t
  7. 胡椒粉 少許

料理步驟

  1. 1

    杏鮑菇切條,調麵糊

  2. 2

    沾炸粉,中火油炸3分撈起

  3. 3

    鹹蛋黃剁碎(刀頭壓泥狀)下鍋油小火炒鹹蛋黃起泡後下杏鮑菇改大火拌炒

  4. 4

    下胡椒蔥花盛盤

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Sam Hsieh
Sam Hsieh @cook_7728314
發布於
三重

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