Kolak Biji Salak

Name: Kolak Biji Salak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ubi jalar, kupas, cuci, kukus; 100 gr tepung kanji; 1/2 sdt garam; Bahan Saus Gula :; 1/2 L Air matang; 200 gr gula merah; 1 sdm gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dgn selera); 2 lbr daun pandan; Bahan Saus Santan :; 1 bungkus kelapa parut; 250 cc air matang; 1/2 sdt garam; 1 lbr daun pandan

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

#ManisnyaRamadhan

Salah satu menu takjil kesukaan suami..

Lebih banyak

#ManisnyaRamadhan

Salah satu menu takjil kesukaan suami..

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1/2 kgubi jalar, kupas, cuci, kukus
100 grtepung kanji
1/2 sdtgaram
Bahan Saus Gula :
1/2 LAir matang
200 grgula merah
1 sdmgula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dgn selera)
2 lbrdaun pandan
Bahan Saus Santan :
1 bungkuskelapa parut
250 ccair matang
1/2 sdtgaram
1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan ubi yg sudah dikukus, tambahkan tepung kanji dan garam. Aduk hingga tercampur rata
2

Ambil sedikit adonan bentuk lonjong seperti biji salak, lakukan sampe habis
3

Didihkan air, masukkan biji salak, rebus sebentar sampai mengapung. Tiriskan
4

Saus Gula ;
Campur semua bahan, rebus hingga mendidih, beri larutan tepung sagu masak hingga agak mengental. Masukkan biji salak, masak sebentar. Matikan api
5

Saus Santan :
Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat.
Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (34)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (8)

mega nirmala @Meganirmala

23 Mei 2019 16.11

Ini ubi nya pake ubi apa aja ya ? Tepung nya kalau di ganti tepung beras takarannyaa samaa gak bu ??

Ditulis oleh

Ibu Malka ❤ @ibumalka

pada 20 Juni 2015 05.46

Serang

IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️

Lebih banyak

Resep Serupa

Kolak biji salak kangen ramadhan Kolak biji salak kangen ramadhan

Kangen dgn bulan penuh hikmah,berkah,ampunan,yaitu bulan ramadhan. Takjil yg biasa bikin ngangenin yaitu kolak biji salak. Kebetulan saat hujan,enaknya makan cemilan yg hangat2.

ummi abarr
Kolak biji salak Kolak biji salak

Punya ubi udah beberapa hari nganggur bingung mau diapain coz udah bosen digoreng terus..cuzz dah cobain resep ibu Malka tp saya sesuaikan dgn bahan yg ada..😄😄

dapoer_sania
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Sebentar lagi bulan puasa,tidak ada salahnya mulai menyimpan resep aneka takjil untuk buka puasa nanti

iil
KoLak biji saLak coba" KoLak biji saLak coba"

AwaLnya cuma coba" sih krna Resepnya yg ngasih temenku kuLiah krna dia hobi banget makan" namanya Resita(ecitak)💕. Akhirnya kucoba deh . ALhmdLLah rasanya enak banget . MantuL endeus jos gandos kotos" 😅

Fitria H. Febrianto 💕
Jenang / Kolak Biji Salak Jenang / Kolak Biji Salak

Enak banget, resep ini wajib coba.. Kenyalnya pas, manisnya juga pas! Cocok untuk takjil saat berbuka puasa.#Semangcook_takjil#SemangcookHokyaHokye23#PekanPosbar#TakjilSource : @asriwida_204

Monica Novara H.
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Salah satu menu yg "bertebaran" saat ramadhan. Bikinnya gampang. Bahannya mudah didapat. Yuk cuss langsung bikin untuk takjil hari ini.

Mommy Rey
Kolak biji salak Kolak biji salak

Salah 1 menu yg bisa kamu jadikan takjil untuk bulan puasa nanti

Jiju channel
Kolak biji salak Kolak biji salak

Pas bgt Bulan Ramadhan gini bikin2 takjil, Dan biji salak ini salah satu favorit suami, karna bahan2 Di dapur lengkap, Jadi langsung Eksekusi deh.#momenmanis#siapRamadhan

Tatik Fera
Kolak biji salak #postingrame2_recookumbi2an# Kolak biji salak #postingrame2_recookumbi2an#

Source: ibu malkaIni biji salak kalo pas ramadhan sering kalli dijual di daerah sini...Kalo hari hari biasa seperti ini jarang sekali ada yg jual..Pas PR kali ini recookumbi2an... nah kita coba aja bikin sendiri... ga tunggu sampe ramadhan baru menikmati hidangan satu ini... biji salak dsn bentuknya bulat2 mirip sama jenang grendul dijawa yaa.. tp ini lebih empuk...

ayunabillarumaropen
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Sebelumnya selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan bagi yg menjalankan :), Takjil adalah salah satu menu yg selalu ada ketika kita berbuka puasa ya hehe,, dan puasa pertama kemarin saya membuat kolak biji salak,,takjil pertama yg ingin saya buat ,, biasanya suka beli di bakulan2 yg di jual 5000 per cup yah, sekarang bikin sendiri makanya jadi bebas, dan ketemu sama resepnya mbak Murniasri Sarifudin, thanks mbak resepnya , Btw saya hanya coba bikin separo resep dan yg saya tulis adl resep asli,,yuk kita coba bikin sama2 :)selamat memasak :)Source : @Murniaasri sarifudin.#JemputRejeki#SiapRamadan#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_jakarta#MasakanSimple#Masakanindonesia#Kolakbijisalak

Mutt Maa
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Kolak biji salak berbahan dasar ubi. Rasanya kenyal” tapi lembut dengan kuah santan yang manis dan gurih. Kolak biji salak ini merupakan salah satu takjil yang biasanya dijual di bulan puasa. Cocok nih moms buat bakulan selama bulan puasa.#JemputRejeki#siapramadan

Vika Widjaja
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Satu menu tajil yang suka dibikin ibu saya......sekarang bikin sendiri karna gak bisa mudik 😭

Yanti