نضع الرز في الماء البارد لمدة نصف ساعة

نضع ملعقة سمنة في وعاء صغير ونقوم بإضافة الفطر وملح وملعقة بهار

ثم نضيف اليها اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تنضج مع الفطر وبعدها نضيف اليهم 50 غرام لوز محمص ونقلب لمدة 5دقائق ونتركها جانبا لحين استواء الرز

نضع ملعقتين كبيرتين من السمنة في إناء كبير ونضيف اليهم 4 أكواب من الماء وملعقة ملح وننتظر الى ان يغلي الماء

نقوم بغسل الارز الموضوع في الماء وتصفيته و نضيفه فوق الماء المغلي ونغطيه لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة

بعد نضج الرز نقوم بسكبه في طبق و نضيف اليه الخليط (الفطر والحمة المفرومة و اللوز)

وصحتين وهنا عقلبكن.... جربوها وعطوني رأيكن ولا تنسوا المخلل أو اللبن (الزبادي)